Etna Rosso Reseca 2019

Beschreibung

Bio-Rotwein Etna DOC, 14 % vol., 100 % Nerello Mascalese, hergestellt von Gulfi. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2019. Ein Wein, der an den Hängen des Ätna, einer einzigartigen Region aufgrund ihrer Geschichte und ihres Reichtums, entstanden ist. Die zwischen der ersten und zweiten Oktoberwoche geernteten Trauben werden rot vinifiziert, wobei der Most lange auf den Schalen mazeriert wird. Mindestens zwei Jahre Ausbau in kleinen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Würzig, blumig, balsamisch. Blass rubinrote Farbe. Am Gaumen trocken und mineralisch mit einer kräftigen Tanninstruktur, die ihm große Struktur und Persistenz verleiht.

Details

Parfüm

Würzig, blumig, balsamisch.

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Geschmack

Trocken, mineralisch, wichtige Tanninstruktur.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Gulfi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1996
• Oenologe: Salvo Foti
• Flaschen produziert: 220.000
• Hektar: 40

1996 beschloss Vito Catania, ein aus Chiaramonte Gulfi stammender Unternehmer, der Weinbautradition der Familie neue Impulse zu geben. Angetrieben von seiner Leidenschaft für den Wein, startete Vito Catania in Zusammenarbeit mit Salvo Foti ein mutiges Projekt für den sizilianischen Weinbau: die Schaffung einer Auswahl großer Nero d'Avola-Crus durch die Auswahl der am besten geeigneten Böden im klassischen Gebiet, dem Val di Noto. Das Ergebnis sind reine Nero d'Avola-Weine, die langlebig und harmonisch, raffiniert und komplex sind, die die gleiche Sprache sprechen wie die großen Klassiker der internationalen Önologie und gleichzeitig die Reinheit des sizilianischen Akzents zum Ausdruck bringen. Heute verfügt Gulfi über mehr als 70 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die alle in seinem Besitz sind, und produziert neben den großen Nero d'Avola-Crus zwei Weißweine, die Carricante, eine autochthone Rebsorte mit starker Persönlichkeit, zum Ausdruck bringen, einen fesselnden Cerasuolo di Vittoria DOCG und einen Rotwein aus einem hundertjährigen Weinberg an den Hängen des Ätna. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Gulfi Etna Rosso Reseca 2019
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nerello Mascalese
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Gulfi
Herkunft	Vigna Poggio erstreckt sich über eineinhalb Hektar im Ortsteil Monte la Guardia der Gemeinde Randazzo am Nordhang des Ätna
Klima	Frisch und belüftet. Höhenlage: 800 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Vulkanisch
Anbausystem	Sapling
Pflanzen pro Hektar	10000
Ertrag pro Hektar	60 q.
Weinbereitung	Die zwischen der ersten und zweiten Oktoberwoche geernteten Trauben werden in roter Farbe mit langer Mazeration des Mostes mit den Schalen vinifiziert.
Reifung	Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleine 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er mindestens 2 Jahre lang verbleibt. In der Flasche für mindestens 2 Jahre.
Allergene	Enthält Sulfite