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Gulfi Sizilien

Gulfi

Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cerasuolo di Vittoria DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Reifung Circa 7 Monate auf der eigenen Hefe im Stahltank. in der Flasche für 1-2 Monate. Im darauffolgenden Juni nach der Lese geht der Wein in den Vertrieb.
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Beschreibung

Der Cerasuolo di Vittoria ist ein Rotwein mit einer starken und alten Tradition, der seine Identität aus einer Kombination der Kraft des Nero d'Avola und dem weichen Charakter des Frappato zieht, einer Rebsorte, die hauptsächlich im DOCG-Gebiet angebaut wird, dem ersten und derzeit einzigen DOCG-Gebiet Siziliens.

Details

Profumo

Parfüm

Noten von frischen roten Früchten, Pfirsich und Maraska-Kirschen mit subtilen blumigen Nuancen.

Colore

Farbe

Kräftiges Kirschrot mit leicht violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Harmonisch, elegant.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Passt gut zu hellem Fleisch, Thunfisch und raffinierten Fischgerichten.

Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein
Magerer Fisch

Produzent
Gulfi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1996
  • Oenologe: Salvo Foti
  • Flaschen produziert: 220.000
  • Hektar: 40
1996 beschloss Vito Catania, ein aus Chiaramonte Gulfi stammender Unternehmer, der Weinbautradition der Familie neue Impulse zu geben. Angetrieben von seiner Leidenschaft für den Wein, startete Vito Catania in Zusammenarbeit mit Salvo Foti ein mutiges Projekt für den sizilianischen Weinbau: die Schaffung einer Auswahl großer Nero d'Avola-Crus durch die Auswahl der am besten geeigneten Böden im klassischen Gebiet, dem Val di Noto. Das Ergebnis sind reine Nero d'Avola-Weine, die langlebig und harmonisch, raffiniert und komplex sind, die die gleiche Sprache sprechen wie die großen Klassiker der internationalen Önologie und gleichzeitig die Reinheit des sizilianischen Akzents zum Ausdruck bringen. Heute verfügt Gulfi über mehr als 70 Hektar ökologisch zertifizierte Weinberge, die alle in seinem Besitz sind, und produziert neben den großen Nero d'Avola-Crus zwei Weißweine, die Carricante, eine autochthone Rebsorte mit starker Persönlichkeit, zum Ausdruck bringen, einen fesselnden Cerasuolo di Vittoria DOCG und einen Rotwein aus einem hundertjährigen Weinberg an den Hängen des Ätna. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Gulfi

Name Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2024
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Cerasuolo di Vittoria DOCG
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Nero d'Avola, 30% Frappato
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Gulfi
Herkunft Chiaramonte Gulfi (Provinz Ragusa)
Klima Gemäßigtes mediterranes . Anbauhöhe: 450 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltig - lehmig.
Pflanzen pro Hektar 8.000
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Weinbereitung Die Nero d'Avola-Trauben werden Ende September, die Frappato-Trauben und in der ersten Oktoberwoche gelesen. Sie werden getrennt vinifiziert, mit kurzer Maischestandzeit, bei kontrollierter Temperatur, und am Ende der alkoholischen Gärung assembliert.
Reifung Circa 7 Monate auf der eigenen Hefe im Stahltank. in der Flasche für 1-2 Monate. Im darauffolgenden Juni nach der Lese geht der Wein in den Vertrieb.
Allergene Enthält Sulfite