Grosjean
Grosjean Chardonnay 2024
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€16,50
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| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Aostatal (Italien) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Im November und Dezember werden zwei Battonnagen pro Woche durchgeführt. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Käse
Gereifter Käse
Produzent
Grosjean
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1969
- Oenologe: Hervè Grosjean
- Flaschen produziert: 14.000
- Hektar: 14
Seit 1781 kamen die Großeltern mütterlicherseits aus Fornet, einem kleinen Dorf in der Valgrisenche, das heute vom Wasser des Beauregard-Stausees überflutet wird, hierher, um sich mit Wein und Kastanien einzudecken, um die langen Bergwinter zu überstehen; 1969 begann Papa Dauphin auf Anregung seines Freundes Pino Albaney, seinen eigenen Wein in Flaschen abzufüllen, um ihn auf der "II exposition des vins du Val d'Aoste" zu präsentieren; diese Messe war der Auslöser für die Initiative, die das Unternehmen von 3.das Unternehmen befindet sich an der Grenze der Gemeinden Quart und Saint Christophe, wo sich die Weinberge von Tzeriat, Rovetta, Creton, Touren in Quart, Tzantè de Bagnère, Merletta und Castello di Pleod in Saint Christophe befinden. Ursprünglich wurden neben dem traditionellen Petit Rouge die Rebsorten Gamay, Pinot Noir und Petite Arvine angebaut, während heute auch autochthone Rebsorten wie Fumin, Cornalin, Prëmetta und Vuillermin angebaut werden. Die Anbautechniken stehen in engem Zusammenhang mit dem Umweltschutz: Seit 1975 werden keine Insektizide oder Akarizide mehr eingesetzt, und die Düngung erfolgt ausschließlich mit organischen Düngemitteln.
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| Name | Grosjean Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Valle d'Aosta DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Italien |
| Region | Aostatal |
| Vendor | Grosjean |
| Origin | Gemeinde Quart und Jovençan (Aosta) |
| Climate | Exposition: Nord-West, Süd-West |
| Soil composition | Sehr sandig, mittel kalkhaltig, sehr trocken auf steilen Hängen (mehr als 70%). |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | Etwa 7000. |
| Harvest | Die ersten zehn Tage im September. |
| Wine making | In weiß, mit ausgewählten Hefen aus unseren Weinbergen. Ohne Zusatz von Sulfiten. |
| Aging | Im November und Dezember werden zwei Battonnagen pro Woche durchgeführt. |
| Allergens | Contains sulphites |