Beschreibung
Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi, ein sizilianischer Stillwein von Graci. Jahrgang 2022, 0,75-Liter-Flasche. Dieser Wein stammt von den Hängen des Ätna und wird aus den Rebsorten Carricante und Catarratto gekeltert, die auf 600 Metern Höhe wachsen. Er verkörpert die Kraft des Vulkans und besticht durch einzigartige Eleganz und Mineralität. Acht Monate Reifung auf der Hefe in Betontanks.
Auszeichnungen
Produzent
Graci
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Alberto Aiello Graci, Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 85.000
- Hektar: 30
Alberto Aiello Graci ist ein junger Mann von fünfunddreißig Jahren, der nach einem Wirtschaftsstudium und einem Job in Mailand beschloss, sein Leben zu ändern. Er beschloss, nach Sizilien zurückzukehren und einen neuen Beruf zu ergreifen: den des Winzers. Seit fast zwei Jahren arbeitet seine jüngere Schwester Elena mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft an seiner Seite. Seit er sich auf dieses neue Abenteuer eingelassen hat, hatte Alberto immer klare Vorstellungen: Er hat Weinberge von strahlender Schönheit übernommen, Reben, die nach dem Alberello-System angebaut werden, das die Zeit, das Klima und die Arbeit der Winzer verändert haben. Trauben und Vulkan, das sind die Weine von Graci, einzigartige Interpreten eines außergewöhnlichen Terroirs. Die Weinkellerei ist ein alter und majestätischer Palmento, der von Alberto gekonnt restauriert wurde. Ein Teil wird von der Produktionsstruktur eingenommen, während ein anderer Teil mit Kreuzgewölben noch die alten Fässer und Werkzeuge für die Weinherstellung beherbergt.
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Fisch
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Käse
Magerer Fisch
| Name | Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Carricante, 30% Catarratto Bianco Comune |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Graci |
| Klima | Anbauhöhe: 600 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Braune, skelettreiche, lehmige Sandböden, vulkanischen Ursprungs. Neutraler pH-Wert, nicht kalkhaltig, eisenhaltig und stickstoffreich. |
| Anbausystem | Buscherziehung im Drahtrahmen. |
| Pflanzen pro Hektar | 6.300 |
| Ernte | Mitte Oktober. |
| Weinbereitung | In Betontanks, langsame Pressung, die Gärung erfolgt ohne Reinzuchthefen. |
| Reifung | 8 Monate auf der Hefe in Betontanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

