Weingut Gottardi
Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 1 Jahr in Barrique (1/4 neu), gefolgt von 8 Monaten in großen Holzfässern |
- Verkostung: Rubinrote Farbe, Aromen von Waldbeeren, Sauerkirsche und feinen Gewürzen, saftiger Gaumen
- Rebsorte: 100% Pinot Nero, Südtirol DOC, trockener Rotwein, Jahrgang 2019, 14% vol
- Herkunft und Böden: Weinberge in Mazzon, Kalk- und Sandsteinböden, günstiges Mikroklima
- Vinifikation: Handlese, Transport durch Schwerkraft, Gärung in offenen Bottichen
- Ausbau: 1 Jahr in Barrique, 8 Monate in großen Fässern. Serviertemperatur 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero ist ein Wein, der den Charakter des Südtiroler Terroirs präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot und bietet ein Bouquet mit intensiven Aromen von Waldbeeren und Sauerkirsche, bereichert durch eine feine würzige Note. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und vielschichtig, getragen von einer umhüllenden und harmonischen Struktur. Dieser Pinot Nero passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, Kalb- oder Geflügelfleisch und unterstreicht mit großer Ausgewogenheit auch gereifte Käsesorten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Mazzon oberhalb von Neumarkt, die sich im Naturpark Trudner Horn befinden. In dieser Gegend des Südtiroler Unterlandes profitieren die Weinberge des Weinguts Gottardi von einem ausgezeichneten Mikroklima. Das Terroir ist geprägt von Kalkböden und Sandstein, die dem Wein eine ausgeprägte aromatische Finesse verleihen. Jeder Schritt im Anbau erfolgt mit strengem Respekt für die Umwelt, um die Integrität des Ökosystems zu bewahren. Diese Kombination garantiert ein Produkt, das der weinbaulichen Identität des Trentino-Südtirol treu bleibt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Traubenselektion. Im Keller wird auf Schwerkraftbewegung gesetzt, um mechanische Belastungen zu minimieren und die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt in offenen Eichenholzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Barriques, bevor er seine elegante Verfeinerung durch weitere acht Monate in großen Holzfässern vollendet, wo er seine harmonische Komplexität und eine angenehme Würze erhält.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus dem Burgund stammend, entfaltet diese Rebsorte ihr volles Potenzial im Südtiroler Blauburgunder Mazzon des Weinguts Gottardi, das 1900 gegründet wurde. Auf den neun Hektar in der Südtiroler Unterland, eingebettet im Naturpark Trudner Horn, profitieren die von Hand gelesenen Trauben von kalk- und sandsteinreichen Böden. Der elegante Jahrgang 2019, ausgezeichnet mit 93 Punkten von Decanter, bringt das Wesen dieses Terroirs in einem Südtirol DOC von höchstem Prestige zum Ausdruck.
Auszeichnungen
-
2019
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1900
- Hektar: 9
| Name | Gottardi Blauburgunder Mazzon Pinot Nero 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Weingut Gottardi |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus dem Burgund stammend, entfaltet diese Rebsorte ihr volles Potenzial im Südtiroler Blauburgunder Mazzon des Weinguts Gottardi, das 1900 gegründet wurde. Auf den neun Hektar in der Südtiroler Unterland, eingebettet im Naturpark Trudner Horn, profitieren die von Hand gelesenen Trauben von kalk- und sandsteinreichen Böden. Der elegante Jahrgang 2019, ausgezeichnet mit 93 Punkten von Decanter, bringt das Wesen dieses Terroirs in einem Südtirol DOC von höchstem Prestige zum Ausdruck. |
| Herkunft | Mazzon oberhalb von Neumarkt, Unterland, Südtirol (BZ) |
| Bodenzusammensetzung | Boden, der reich an Kalkstein und Sandstein ist |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese und Auswahl der Trauben; Bewegung des Weins durch Schwerkraft; Gärung in offenen Eichenholzbottichen; mindestens 1 Jahr Reifung in Barriques (1/4 neu), gefolgt von 8 Monaten in großen Holzfässern |
| Weinbereitung | Von Hand gelesene und ausgewählte Trauben, Transport durch Schwerkraft; Gärung in offenen Eichenfässern (auch temperaturkontrolliert in Edelstahltanks); mindestens 1 Jahr Reifung in Barriques (1/4 neu), gefolgt von 8 Monaten in großen Holzfässern. |
| Reifung | Mindestens 1 Jahr in Barrique (1/4 neu), gefolgt von 8 Monaten in großen Holzfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |