Girolamo Russo
Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Reifung | 18 Monate in gebrauchten Tonneaux. Mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus der Etna DOC, 15 % vol., hergestellt von Girolamo Russo. Cuvée: 94 % Nerello Mascalese, 6 % Nerello Cappuccio, Jahrgang 2021. Ein Etna Rosso, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt, angebaut an den Nordhängen des Vulkans, zwischen 650 und 780 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind größtenteils sehr alt, einige über 100 Jahre. Ihre Wurzeln sind in einem einzigartigen Boden verankert: den vielen Lavaschichten, die der gewaltige Vulkan über Jahrtausende hinweg ausgestoßen hat. Handlese in der zweiten Oktoberhälfte. 15 Tage Maischegärung. Spontane Gärung mit den natürlich vorkommenden Hefen. 18 Monate Ausbau in gebrauchten Tonneaux. Mindestens 6 Monate Flaschenreife. Äußerst komplexes Bouquet mit Noten von Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, perfekt ergänzt durch Nuancen mediterraner Kräuter. Intensives Rubinrot. Vollmundig, bemerkenswert elegant, mit einer Säure, die ihn frisch und lebendig macht, mit exzellenter Struktur und bemerkenswert anhaltendem Geschmack.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
94/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2005
- Oenologe: Emiliano Falsini
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 18
Giuseppe und seine Mitarbeiter kultivieren die Reben biologisch, nach der bäuerlichen Tradition, die es ermöglicht hat, jahrhundertealte Weinberge bis in die Gegenwart zu erhalten. So werden die alten, mit Büschen bepflanzten Rebstöcke zusammen mit den neuen Reihen hauptsächlich von Hand bearbeitet: kurzer Schnitt, Pflügen, Hacken, Binden, Schwefel und Kupfer. Im Oktober, bei der Weinlese, werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und die verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert, wobei jede einzelne außergewöhnlich reich an Düften, Farben und Schwingungen ist. Die Weinberge sind größtenteils sehr alt, einige sind sogar über 100 Jahre alt. Ihre Wurzeln liegen in einem einzigartigen Boden: in den vielen Schichten von Sciara, die der große Vulkan im Laufe der Jahrtausende ausgebrochen hat. Und jede Sciara (so nennen die Sizilianer die alte Lava, nach dem arabischen Etymon) birgt ein anderes Bündel an Mineralien für die Trauben. Mehr lesen
| Name | Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Girolamo Russo |
| Herkunft | Contrada Calderara Sottana (Randazzo) |
| Klima | Höhe: 700 m ü.d.M. Lage: Nordhang des Ätna. |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanischer, sandiger Boden, reich an Mineralien |
| Anbausystem | Spalier und "modifizierter" Setzling |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ertrag pro Hektar | 30 q. |
| Ernte | Manuell, zweite Oktoberhälfte. |
| Gärtemperatur | 28-30 °C |
| Gärung | 15 Tage. |
| Weinbereitung | 15 Tage Maischegärung auf den Schalen. Spontane Gärung durch die auf den Trauben natürlich vorhandenen Hefen. |
| Reifung | 18 Monate in gebrauchten Tonneaux. Mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |