Giorgi
Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Die Abfüllung (Tirage) erfolgt im darauf folgenden Frühjahr und die in der Flasche dauert mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren bleiben die Flaschen noch mindestens 6 Monate im Keller. |
| Produktname | Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut |
| Farbe | Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Ausladendes, verführerisches und beständiges Bouquet, das an Salbei, Minze, Marille und Vanille erinnert. |
| Geschmack | Trocken, harmonisch, reichhaltig und samtig, lebendiges, fein-stoffiges Rückgrat, das für einen langen Abgang sorgt. |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif, ausgezeichneter Speisebegleiter. |
| Region | Lombardei |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein klassischer Brut-Schaumwein von Giorgi aus der Lombardei. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Giorgi für die Region Oltrepò Pavese entstanden ist, die seit 1870 aktiv ist. 100 % Pinot Noir, mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift, was zu einer feinen und anhaltenden Perlage führt. Das Bouquet ist üppig, schmeichelnd und lang anhaltend mit Noten von Salbei, Minze, Aprikose und Vanille. Die Farbe ist ein intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch, vollmundig und samtig mit einer lebendigen Struktur und einem langen Abgang.
Auszeichnungen
-
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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| Name | Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Giorgi |
| Herkunft | Pinot Nero aus den besten Gebieten der Gemeinden Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De' Giorgi |
| Klima | Anbauhöhe: 250-400 m ü.d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Lehmböden. |
| Ertrag pro Hektar | 6.000-7.000 kg |
| Ernte | In Kisten Ende August und Anfang September. |
| Weinbereitung | Schonendes Pressen, nur der Vorlaufmost wird verwendet. Es findet eine statische Klärung statt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (18 °C) mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks. |
| Reifung | Die Abfüllung (Tirage) erfolgt im darauf folgenden Frühjahr und die in der Flasche dauert mindestens 36 Monate. Nach dem Degorgieren bleiben die Flaschen noch mindestens 6 Monate im Keller. |
| Allergene | Enthält Sulfite |