Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
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Name | Giorgi Monteroso Pinot Nero 2021 |
---|---|
Type | Rotwein still |
Denomination | Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | Italien |
Region | Lombardei |
Vendor | Giorgi |
Origin | Oltrepò Pavese (PV) |
Harvest | Die Trauben werden Ende September in Kisten geerntet. |
Wine making | Nach dem Abbeeren gärt der Most in Edelstahltanks mit automatischem Umpumpen, wo er mit den Schalen 12 4 Tage bei einer Temperatur von 26-28 °C mazeriert. |
Aging | Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, wo er etwa 6 Monate lang reift. |
Allergens | Contains sulphites |