• Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2023
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Gianfranco Fino Apulien Salento IGT

Gianfranco Fino

Negroamaro JO 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Gianfranco Fino Apulien Salento IGT
€71,00
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Andere Jahre:

2022

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€852,00

12 Flaschen

€426,00

6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Salento IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Negro Amaro
Reifung 12 Monate im Holz. Der Wein wird ohne Verwendung von Klärungsmitteln, ohne Filtration und ohne Weinsteinausfällung abgefüllt.
Jahrgang 2023
Biologisch Sì
Produktname Negroamaro JO 2023
Farbe Leuchtendes Rubinrot.
Parfüm Aroma von Heckenrosen, mediterraner Macchia und wiederum süßem Kakao und Tabak.
Geschmack Warm, frisch und sehr weich mit bemerkenswert feinen Tanninen.
Kombinationen Mit Schmorbraten und gereiftem Käse.
Region Apulien
Land Italien
Andere Jahre 2022
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Details

Profumo

Parfüm

Aroma von Heckenrosen, mediterraner Macchia und wiederum süßem Kakao und Tabak.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Warm, frisch und sehr weich mit bemerkenswert feinen Tanninen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Mit Schmorbraten und gereiftem Käse.

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Gianfranco Fino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Gianfranco Fino
  • Flaschen produziert: 33.000
  • Hektar: 23
Gianfranco Fino reiht sich zu Recht in die Riege der traditionsverbundenen Winzer ein, die sich um die Erhaltung alter Weinberge und die Bewahrung ihrer besonderen Eigenschaften bemühen. Die Weinberge, die überwiegend nach dem apulischen Alberello-System bewirtschaftet werden, wachsen auf rotem Kalk-Lehm-Boden, umschmeichelt von der Brise des Ionischen Meeres und der warmen apulischen Sonne. Gianfranco hat nie aufgehört zu träumen und an ihre Träume zu glauben, bis er einen weiteren wahr werden sah: 2021 wird die neue Kellerei und das Wein-Resort in der Landschaft von Manduria gebaut, vollständig von Weinbergen umgeben und dazu bestimmt, Weinliebhaber zu empfangen und zu verwöhnen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Gianfranco Fino

Name Gianfranco Fino Salento Negroamaro JO 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Salento IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Negro Amaro
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Gianfranco Fino
Herkunft Agro di Manduria in der Provinz Taranto loc. San Pietro in Bevagna.
Bodenzusammensetzung Rote Erde.
Anbausystem Setzling.
Ertrag pro Hektar 3800 Kg.
Ernte Mitte September. Leicht getrocknet am Rebstock, Handlese in Plastikkisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, Transport per LKW in einer isothermischen Kiste.
Weinbereitung Sortiertisch, Abbeeren, sanftes Einmaischen der Trauben, Einmaischung in Edelstahltanks mit 70 hl Fassungsvermögen, drei- bis vierwöchiger Kontakt mit der Schale, Temperaturkontrolle des Tresterhutes (max. T. 23-25°C), zwei Delestages pro Tag, nach dem Abstich 24 Stunden in Edelstahl zum Entfernen des gröbsten Trubs und sofort in Barriques aus französischer Eiche, 50% neu, 50% einlagig. Kelterung des Tresters mit einer vertikalen hydraulischen Presse mit Edelstahlkäfig.
Reifung 12 Monate im Holz. Der Wein wird ohne Verwendung von Klärungsmitteln, ohne Filtration und ohne Weinsteinausfällung abgefüllt.
Gesamtsäure 6.5 gr/L
Trockenextrakt 35.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite