Champagne Grand Cru Brut Réserve

Beschreibung

Champagner Grand Cru Brut Réserve, nach der klassischen Brut-Methode hergestellt, von Gatinois in der Champagne. Jahrgangslos, 12 % vol., Cuvée aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Ein Spitzenwein aus den Hügeln von Aÿ, wo die Familie Gatinois seit 1696 Wein anbaut. Drei Jahre lang auf der Maische gereift. Aromen von weißen Blüten, gelben Früchten und kandierten Zitrusfrüchten verschmelzen zu einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Farbe ist strohgelb mit honigfarbenen Reflexen. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmeidig mit Aromen von Kompott, Brioche und Honig. Ein sinnliches Erlebnis, das die Tradition und Exzellenz der Champagne zelebriert.

Details

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Parfüm

Weiße Blumen, gelbe Früchte und kandierte Zitrusfrüchte.

Farbe

Strohgelb mit honigfarbenen Reflexen.

Geschmack

Reichhaltig und weich am Gaumen mit Aromen von Kompott, Brioche und Honig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Gatinois

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1921
• Hektar: 7

Seit der Heirat von Nicolas LE CACHEUR mit Françoise REMY im Jahre 1696, werden die berühmten Hanglagen von Aÿ seit zwölf Generationen in den letzten 300 Jahren von der gleichen Familie bewirtschaftet.
Im frühen 20. Jahrhundert war Urgroßvater Emile MICHEL-LE CACHEUR ein glühender Verfechter der Interessen der Weinmacher in der Champagne. 1911 war er eines der Gründungsmitglieder des Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SVG – Winzervereinigung der Champagne). Seine Tochter Marie heiratete 1921 Charles GATINOIS und setzte 1921 das Werk ihres Vaters fort: seitdem ziert der Name GATINOIS das Etikett der Flaschen.

Nach Ende des Zweiten Weltkrieges übernahmen Emile und Micheline GATINOIS die Domaine. Von 1980 bis 2010, lenkte Tochter Marie gemeinsam mit ihrem Ehemann Pierre CHEVAL die Geschicke dieses prestigeträchtigen Familienunternehmens. Engagement und Einsatz scheinen in der Familie zu liegen: so hat Pierre die Villa Bissinger (das nationale Institut für Wein der Champagne) ins Leben gerufen und war außerdem Vorsitzender von Avize Viti Campus, und des CDER (centre d’économie rurale) der Champagne, das dafür sorgte, dass die Champagne in die Liste der Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen wurde. Sein Sohn Louis hat nun die Leitung des Unternehmens übernommen und führt die 300jährige Familientradition fort. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Gatinois Champagne Grand Cru Reserve Brut
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Gatinois
Herkunft	Aÿ (France)
Reifung	"Sur lattes" (waagerecht auf Spalieren) über einen längeren Zeitraum von 3 Jahren.
Allergene	Enthält Sulfite