• Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
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Gaierhof Trentino Südtirol

Gaierhof

Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Gaierhof Trentino Südtirol
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€300,00

12 Flaschen

€150,00

6 Flaschen

€75,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Teroldengo Rotaliano DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Teroldego
Reifung 2 Jahre im Holz, nach dem Verschnitt und dem anschließenden Umfüllen in Edelstahl, Filtrieren und Abfüllen, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2018

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2018

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Profumo

Parfüm

Offenes Bukett mit Akzenten von roten Früchten, Himbeerkonfitüre und wilden Brombeeren. Erkennbare Noten von Menthol und süßen Gewürzen aufgrund der langen Reifung im Holz.

Colore

Farbe

Rot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Lebendige Säure am Gaumen über einer ausgewogenen Tanninstruktur, die dem Wein Körper, Struktur, Eleganz und Ausdauer verleiht.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Rehkoteletts, die bei niedriger Temperatur gegart werden.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Gaierhof
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1976
  • Oenologe: Goffredo Pasolli
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 150
die Philosophie des Gaierhofs ist seit seiner Gründung "Traubenhändler". Im Laufe der Jahrzehnte ist es der Familie Togn gelungen, eine privilegierte Beziehung zu ihren Lieferanten aufzubauen: ganze Familien arbeiten daran, ihre Traubenproduktion in einer auf gegenseitigem Vertrauen beruhenden Beziehung an das Unternehmen zu verkaufen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Gaierhof

Name Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Teroldengo Rotaliano DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Teroldego
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Gaierhof
Herkunft Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) und Morei (Mezzolombardo)
Ertrag pro Hektar 80 q.
Ernte Ende September, von Hand mit Selektion der Trauben. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Vegetation und Produktion, das der Weinberg im Laufe der Jahre erreicht hat.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit 14-tägiger Mazeration. Danach erfolgt der Abstich, ein kurzer Aufenthalt im Stahl und der Übergang in Barriques und Tonneaux, wo die malolaktische Gärung stattfindet.
Reifung 2 Jahre im Holz, nach dem Verschnitt und dem anschließenden Umfüllen in Edelstahl, Filtrieren und Abfüllen, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite