• Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
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Frecciarossa Lombardei

Frecciarossa

Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut

Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Frecciarossa Lombardei
€19,50
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Bezeichnung Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Gezogen im Frühjahr nach der Ernte. Schaumbildung bei 16 °C und auf der Hefe für mehr als 18 Monate mit anschließendem Degorgieren.
Biologisch Sì
Produktname Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
Farbe Zartrosa Farbe.
Parfüm Duftend und lebhaft, mit Noten von kleinen Früchten (Walderdbeeren) und roten Blumen. Zart und elegant, schließt er mit Noten von frischen Gewürzen (weißer Pfeffer) und Bitterorangenschalen ab.
Geschmack Sehr harmonischer und angenehmer Geschmack, mit einer guten Säure, die den Gaumen reinigt. In der Mitte des Mundes zeigt sich eine feine Weinigkeit. Der Nachgeschmack ist von mineralischen Noten geprägt.
Region Lombardei
Land Italien
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Beschreibung

Bio-Rosé-Sekt, extra brut, nach klassischer Methode hergestellt von Frecciarossa in der Lombardei. 100 % Pinot Noir. Sichtbare und anhaltende Perlage. Eine Hommage an Oltrepò Pavese, das Land des Pinot Noir, und an die Geschichte von Frecciarossa, gegründet 1919. Duftend und lebendig mit Noten von Beeren und roten Blüten, die an die Frische der Region erinnern. Zart und elegant, mit einem Abgang von frischen Gewürzen (weißer Pfeffer) und Bitterorangenschale. Der Geschmack ist sehr harmonisch und angenehm, mit einer guten Säure, die den Gaumen erfrischt. Der Mittelteil zeichnet sich durch eine schöne Weinigkeit aus. Der Nachhall ist von mineralischen Noten geprägt.

Auszeichnungen

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Sichtbare und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Duftend und lebhaft, mit Noten von kleinen Früchten (Walderdbeeren) und roten Blumen. Zart und elegant, schließt er mit Noten von frischen Gewürzen (weißer Pfeffer) und Bitterorangenschalen ab.

Colore

Farbe

Zartrosa Farbe.

Gusto

Geschmack

Sehr harmonischer und angenehmer Geschmack, mit einer guten Säure, die den Gaumen reinigt. In der Mitte des Mundes zeigt sich eine feine Weinigkeit. Der Nachgeschmack ist von mineralischen Noten geprägt.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Frecciarossa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 21
Frecciarossa entstand 1919, als sich mein Urgroßvater Mario Odero in die Hügel des Oltrepò Pavese verliebte, der bis dahin mit Kohle zwischen seiner Heimatstadt Genua und England, wo er lebte, handelte. Nach dem Ersten Weltkrieg, zurück in Italien, beschloss Mario, ein Landgut im Oltrepò zu kaufen, das schon immer "das Land der Genueser" gewesen war. So kaufte er dieses schöne Landgut aus dem 19. Jahrhundert, dessen Name auf einen Irrtum zurückgeht. Frecciarossa leitet sich von der falschen Transkription des antiken Ortsnamens Fraccia Rossa ab, was soviel wie "roter Erdrutsch" bedeutet und sich auf den lehmigen, von eisenhaltigen Adern durchzogenen Boden bezieht, der häufig von Grundwasser durchfeuchtet wird. Durch ein Versehen des Grundbuchamtes wurde Frecciarossa der Name unseres Hügels. Dieses Projekt begeisterte Giorgio Odero, meinen Großvater, den Sohn von Mario. Er machte einen Abschluss in Agronomie, um sich um die Weinberge des Weinguts kümmern zu können, und ging dann nach Frankreich, um sein Handwerk zu perfektionieren, denn niemand wusste damals und auch heute noch so gut wie die Franzosen, wie man Pinot Noir vinifiziert, eine Rebsorte, mit der er sich messen wollte. Er sammelte Erfahrungen im Burgund und dann in der Champagne, lernte, kam mit neuen Ideen zurück und konzentrierte sich auf die Qualität. Die Weine werden in Flaschen verkauft, was zu dieser Zeit überhaupt nicht üblich war. Hitchcock trinkt sie in der Villa d'Este, er hat die Freundlichkeit, Giorgio wissen zu lassen, wie sehr er sie schätzt. Es sind die 1920er Jahre und Frecciarossa ist bereits eine über die Grenzen von Oltrepò Pavese hinaus bekannte Marke. Nach dem Ende der Prohibition, im Jahr 1933, gehören sie zu den ersten italienischen Weinen, die auf den amerikanischen Markt gelangen, wie die Nummer 19 auf der Exportmarke beweist. Meine Mutter Margherita Odero arbeitet an der Seite ihres Vaters, sie hat die gleiche Beharrlichkeit und Leidenschaft. Im Jahr 1990 renovierte sie den Weinkeller und begann, den Önologen Franco Bernabei zu konsultieren, der im Jahr 2000 von Gianluca Scaglione abgelöst wurde, der auch heute noch zum Team gehört, zusammen mit Cristiano Garella. Seit einigen Jahren kehre auch ich in dieses Land zurück, das für mich immer meine Heimat war und das ich ebenso liebe wie die Generationen, die es mir vererbt haben. (Valeria Radici Odero) Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Frecciarossa

Name Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
Typ Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Frecciarossa
Herkunft Erste Hügel von Casteggio
Klima Höhe: 140 - 200 m ü.d.M. Exposition: Nord-Ost und Nord-West.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkhaltig.
Anbausystem Einfacher Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 1 ,2 kg pro Sorte
Ernte Handlese in 17 kg-Kisten mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben. Die Trauben wurden früh am Morgen geerntet, um eine niedrigere Temperatur der Beeren beim Pressen zu erreichen.
Weinbereitung Sanfte Pressung der Trauben, Gewinnung der Mostblüte und spontane Klärung. Alkoholische Gärung zwischen 13 und 15 °C, spontanes Dekantieren und Kältestabilisierung während des Winters.
Reifung Gezogen im Frühjahr nach der Ernte. Schaumbildung bei 16 °C und auf der Hefe für mehr als 18 Monate mit anschließendem Degorgieren.
Gesamtsäure 7.1 gr/L
Restzucker 5.8 gr/L
Allergene Enthält Sulfite