Freccianera
Franciacorta Zero Riserva Casa delle Colonne 2015
| Bezeichnung | DOCG Franciacorta Riserva Dosaggio Zero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Reifung | Riserva mit auf der Hefe; die erfolgt so natürlich wie möglich ohne Korrekturen |
- DOCG-Bezeichnung: Franciacorta Riserva Dosaggio Zero, Metodo Classico
- Rebsorten und Jahrgang: 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Nero, Ernte 2015
- Reifung auf der Hefe: natürliche Reifung ohne Zusätze, kein Restzucker
- Verkostung: goldgelbe strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage, Abgang mit Röstaromen
- Serviervorschlag und Kombinationen: Temperatur 6-8 °C, ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Franciacorta Zero Casa delle Colonne ist ein eleganter Schaumwein aus dem Hause Freccianera. Er wird aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero gewonnen und bringt das Wesen des lombardischen Terroirs voll zur Geltung. Er präsentiert sich in einer hellen strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet vereint Frische und Komplexität, unterstrichen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Am Gaumen zeigt er sich sehr ausgewogen, bereichert durch elegante geröstete Noten im Abgang. Ideal als Aperitif, begleitet er hervorragend Vorspeisen, Fischgerichte und Käse bei einer Temperatur von 6-8 °C.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Franciacorta, aus der renommierten Gemeinde Borgonato di Cortefranca. In dieser Region begann Freccianera seine Tätigkeit und hob das Potenzial der lokalen Trauben hervor. Dank der engen Zusammenarbeit mit dem Önologen Cesare Ferrari widmet sich das Weingut der Herstellung von Weinen, die für eine lange Reifung bestimmt sind. Der familiäre Ansatz begleitet den Wein vom Weinberg bis ins Glas und verleiht ihm eine komplexe Struktur, die die wahre Identität der Franciacorta durch einen natürlichen Prozess widerspiegelt.
Herstellung
Die Verarbeitung folgt strikt den Prinzipien der klassischen Methode mit der zweiten Gärung in der Flasche. Der Wein, der Chardonnay und Pinot Nero harmonisch vereint, durchläuft eine langsame Reifung auf der Hefe, die ohne jegliche Korrekturen erfolgt. Diese Philosophie mündet in einem Dosaggio Zero, völlig frei von Restzucker, um einen trockenen, klaren und sehr tiefgründigen Schluck zu garantieren. Das Fehlen einer Dosage sorgt für einen reinen Genuss mit authentischem und unverwechselbarem Terroir-Charakter.
Geschichte und Wissenswertes
Das familiengeführte Weingut Casa delle Colonne in Borgonato di Cortefranca begann seine Produktion im Jahr 1977 gemeinsam mit dem Önologen Cesare Ferrari. Die Linie Millesimati wurde anlässlich des dreißigjährigen Firmenjubiläums ins Leben gerufen und zeichnet sich durch limitierte Auflagen und lange Reifezeiten aus. Diese exklusive Riserva Jahrgang 2015 folgt einer puristischen Philosophie, indem sie auf natürliche Weise und ohne jegliche Korrekturen auf der Hefe reift. Dieser Franciacorta Dosaggio Zero wurde mit den 5 Trauben Bibenda und 3 goldenen Sternen Veronelli ausgezeichnet.
Auszeichnungen
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2015
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2015
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Cesare Ferrari, Alessandro Santini
- Flaschen produziert: 380.000
- Hektar: 67
Aus der Liebe zwischen Francesco und Giustina gingen Ignazio, der erstgeborene Sohn, und Antonio Berlucchi, der zweitgeborene Sohn, hervor. Nach dem Tod seines Vaters Francesco erbte der älteste Sohn Ignazio den historischen Palast der Familie Lana-Berlucchi, während der zweitgeborene Antonio die Casa delle Colonne und eine Reihe von landwirtschaftlichen Grundstücken erbte, die sich besonders für den Weinanbau eigneten. Antonio gründete den Betrieb im Jahr 1927 und hinterließ ihn seinen fünf Kindern, den Geschwistern Francesco, Gabriella, Marcello, Roberto und Pia Donata Berlucchi.
Im Jahr 1977 begannen die Geschwister mit der Produktion von Franciacorta und initiierten die historische und aktuelle Zusammenarbeit mit dem Önologen Cesare Ferrari. Anlässlich des 30-jährigen Produktionsjubiläums wurde die Linie Freccianera millesimati geboren: Millesimo 2007, eine limitierte Serie von 3.000 Flaschen, die nach 6 Jahren Reifung auf der Hefe auf den Markt kommen soll.
Der Pfeil aus der mittelalterlichen Vergangenheit, von dem die Paläste und Weinberge der Familie erzählen, kommt heute mit der unveränderten schwarzen Farbe des ersten Etiketts von 1977 an. Mehr lesen
| Name | Freccianera Franciacorta Zero Riserva Casa delle Colonne 2015 |
|---|---|
| Typ | Weißwein pas dosé |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2015 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Freccianera |
| Geschichte | und WissenswertesDas familiengeführte Weingut Casa delle Colonne in Borgonato di Cortefranca begann seine Produktion im Jahr 1977 gemeinsam mit dem Önologen Cesare Ferrari. Die Linie Millesimati wurde anlässlich des dreißigjährigen Firmenjubiläums ins Leben gerufen und zeichnet sich durch limitierte Auflagen und lange Reifezeiten aus. Diese exklusive Riserva Jahrgang 2015 folgt einer puristischen Philosophie, indem sie auf natürliche Weise und ohne jegliche Korrekturen auf der Hefe reift. Dieser Franciacorta Dosaggio Zero wurde mit den 5 Trauben Bibenda und 3 goldenen Sternen Veronelli ausgezeichnet. |
| Herkunft | Borgonato di Cortefranca (BS) |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) |
| Weinbereitung | Schaumwein nach der klassischen Methode (Flaschengärung), Reserve mit Reifung auf der Hefe; Dosage Zero / Pas Dosé (ohne Restzucker), Reifung so natürlich wie möglich ohne Korrekturen durchgeführt. |
| Reifung | Riserva mit auf der Hefe; die erfolgt so natürlich wie möglich ohne Korrekturen |
| Allergene | Enthält Sulfite |