Frank Cornelissen
Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021
| Bezeichnung | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Reifung | In neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern für 18 Monate, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche. |
- Rebsorte und Stil: Trockener Rotwein aus reinem Nerello Mascalese, eleganter und komplexer Charakter
- Hochgelegener Weinberg: Contrada Barbabecchi am Ätna auf 870–910 Metern, Böden vulkanischen Ursprungs
- Vinifikation: Gärung mit autochthonen Hefen, Maischegärung auf den Schalen für etwa 50 Tage
- Lange Reifung: 18 Monate in neutralen Glasfasertanks, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche
- Profil: Noten von Gewürzen, Lakritz und Graphit; weiche Tannine, ideal zu Braten und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Magma Rosso Contrada Barbabecchi von Frank Cornelissen ist ein stiller Rotwein aus Nerello Mascalese-Trauben, ein authentischer Ausdruck des sizilianischen Terroirs. Er wird ausschließlich produziert, wenn die klimatischen Bedingungen eine vollständige phenolische Reife ermöglichen, und fermentiert mit einheimischen Hefen, wodurch ein organoleptisches Profil von großer Tiefe entsteht. Er zeichnet sich durch eine weiche Tanninstruktur und einen lang anhaltenden Geschmack aus. In der Nase bietet er ein breites Bouquet mit Anklängen von Gewürzen, Lakritz und Graphit und endet mit einem ätherischen Finale. Am Tisch passt er hervorragend zu Braten, Wildgerichten und gereiften oder sehr würzigen Käsesorten.
Herkunft
Er stammt aus dem Cru Contrada Barbabecchi bei Solicchiata in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die jahrhundertealten Nerello Mascalese-Reben wurzeln im vulkanischen Boden des Ätna in einer Höhe zwischen 870 und 910 Metern. Die Nord- und Nordostausrichtung sorgt für frische morgendliche Sonnenstrahlen und begünstigt eine allmähliche und gleichmäßige Reifung. Die extrem niedrigen Erträge pro Rebstock und das hohe Alter der Pflanzen führen zu einer ausgeprägten mineralischen Prägung und einer klaren Terroirausprägung, was dem Wein strukturelles Gleichgewicht und eine elegante aromatische Tiefe verleiht.
Herstellungsweise
Die Produktion beginnt mit kurzen Winterschnitten, um die Erträge extrem niedrig zu halten. Nach dem Abbeeren und einer leichten Pressung startet die Gärung mit einem natürlichen Pied de Cuvée. Der verlängerte Kontakt mit den Schalen für etwa fünfzig Tage sorgt für Extraktion und Definition ohne Klärung. Der Ausbau erfolgt in neutralen GfK-Tanks für achtzehn Monate, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Eine anschließende Ruhezeit in der Flasche von eineinhalb Jahren vollendet die Reifung und definiert den strengen und charakteristischen Charakter des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Nur in den besten Jahrgängen produziert, entsteht dieser "Grand Vin" aus majestätischen alten Nerello Mascalese-Reben, die sich auf über 870 Metern Höhe an der Nordseite des Ätna befinden. Diese um 1910 gepflanzten, hundertjährigen Rebstöcke liefern minimale Erträge, die eine außergewöhnliche aromatische Eleganz konzentrieren und den Jahrgang 2021 zu einem biologischen Meisterwerk machen, das mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Die geduldige Reifung in neutralen Glasfasertanks bewahrt die tiefe und komplexe Reinheit des vulkanischen Terroirs und schenkt ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Auszeichnungen
-
2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2021
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2001
- Hektar: 24
| Name | Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Frank Cornelissen |
| Geschichte | und WissenswertesNur in den besten Jahrgängen produziert, entsteht dieser "Grand Vin" aus majestätischen alten Nerello Mascalese-Reben, die sich auf über 870 Metern Höhe an der Nordseite des Ätna befinden. Diese um 1910 gepflanzten, hundertjährigen Rebstöcke liefern minimale Erträge, die eine außergewöhnliche aromatische Eleganz konzentrieren und den Jahrgang 2021 zu einem biologischen Meisterwerk machen, das mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet wurde. Die geduldige Reifung in neutralen Glasfasertanks bewahrt die tiefe und komplexe Reinheit des vulkanischen Terroirs und schenkt ein unvergessliches Geschmackserlebnis. |
| Herkunft | Ortsteil Solicchiata, Gemeinde Castiglione di Sicilia |
| Gärung | Etwa 50 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappung und leichte Pressung; Gärung eingeleitet mit pied de cuvée ausschließlich aus einheimischen Hefen; Maischegärung/Hautkontakt für etwa 50 Tage; keine Schönung; Reifung 18 Monate in neutralen Glasfaserbehältern und 18 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Abbeeren und leichtes Anquetschen der Trauben; Gärung eingeleitet mit einem pied-de-cuve ausschließlich aus einheimischen Hefen, mit Maischegärung/Kontakt auf den Schalen für etwa 50 Tage; keine Schönung; Reifung 18 Monate in neutralen Glasfasertanks (1.200–2.500 L) und weitere 18 Monate in der Flasche. |
| Reifung | In neutralen Glasfasertanks von 1.200 bis 2.500 Litern für 18 Monate, gefolgt von 18 Monaten in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |