Fontodi
Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2014
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| Bezeichnung | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Malvasia, 50% Sangiovese |
| Jahrgang | 2014 |
| Produktname | Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2014 |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein süßer Passito aus der Toskana, hergestellt von Fontodi, 11 % vol., Jahrgang 2014. Ein Vin Santo del Chianti Classico, der die Geschichte einer Region und einer Familie erzählt, gekeltert aus Malvasia- und Sangiovese-Trauben. Die Trauben werden geerntet und fünf Monate lang getrocknet. Nach dem Pressen reift der Most etwa neun Jahre lang in verschlossenen 50- und 110-Liter-Fässern aus Kastanien- und französischer Eiche. Sein Aroma ist ätherisch und unverwechselbar, mit Anklängen an Rosinen und Honig. Ein Wein, der hervorragend zu Cantuccini di Prato, trockenem Gebäck und Desserts passt – der perfekte Abschluss eines gelungenen Essens.
Kombinationen
Käse
Desserts
Produzent
Fontodi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 92
Eine große Leidenschaft
Fontodi gehört seit 1968 der Familie Manetti. Der Name dieser Familie wird schon seit Jahrhunderten mit einer weiteren für die Toskana typischen Beschäftigung in Verbindung gebracht: der Herstellung der berühmten “Terrakotta” Fliesen.
Und es ist diese starke Verbundenheit mit der Region und die große Passion der Familie für perfekte Qualität, die es dem Weingut ermöglicht haben, den Weinbau mit größerer Sorgfalt zu betreiben und sich ein größeres Wissen über das Potenzial des Sangiovese in der Region von Panzano anzueignen. Mehr lesen
Fontodi gehört seit 1968 der Familie Manetti. Der Name dieser Familie wird schon seit Jahrhunderten mit einer weiteren für die Toskana typischen Beschäftigung in Verbindung gebracht: der Herstellung der berühmten “Terrakotta” Fliesen.
Und es ist diese starke Verbundenheit mit der Region und die große Passion der Familie für perfekte Qualität, die es dem Weingut ermöglicht haben, den Weinbau mit größerer Sorgfalt zu betreiben und sich ein größeres Wissen über das Potenzial des Sangiovese in der Region von Panzano anzueignen. Mehr lesen
| Name | Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2014 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Jahrgang | 2014 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Malvasia, 50% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fontodi |
| Herkunft | Verschiedene Weinberge auf dem Bauernhof |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 3500 - 6000 |
| Ernte | Die Trauben werden geerntet und 5 Monate lang getrocknet. |
| Weinbereitung | Nach dem Pressen wird der Most in Anwesenheit der Mutter in versiegelte 50- und 110-Liter-Fässer aus Kastanien- und französischer Eiche gefüllt, wo er etwa 9 Jahre lang reift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |