Fontanafredda
Roero Arneis Pradalupo 2024
| Bezeichnung | DOCG Roero Arneis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Arneis |
| Reifung | Nur Edelstahl; 4–5 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe vor der Abfüllung |
- Herkunft und Rebsorte: Roero DOCG Piemont, 100% Arneis, Jahrgang 2024
- Aromen: Weißdorn und Holunder, weiße Pfirsich und Birne, kreidige mineralische Noten
- Geschmack und Abgang: frisch und umhüllend, mittlerer Körper, lang anhaltender Nachgeschmack von Haselnuss und Mandel
- Vinifikation im Edelstahltank: 24 Stunden Mazeration bei 10°C, Gärung bei 18–20°C, 4–5 Monate auf der Hefe
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 8–12°C, Aperitif, Meeresfrüchte-Risotto, würzige Gerichte, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pradalupo von Fontanafredda ist ein piemontesischer Weißwein, der die Essenz des Roero verkörpert. Gewonnen aus Arneis-Trauben, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Duftprofil öffnet sich mit Weißdorn- und Holunderaromen, die sich mit Noten von weißem Pfirsich, reifer Birne und exotischen Früchten verbinden, abgerundet durch Nuancen von Akazienhonig und mineralische Anklänge. Am Gaumen zeigt er einen frischen und umhüllenden Stil, mit mittlerem Körper und samtiger Textur. Das Gleichgewicht zwischen Würze und Säure trägt den Schluck und führt zu einem anhaltenden Abgang mit zarten Anklängen von Haselnuss und Mandel.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Piemont, aus ausgewählten Trauben der Gemeinden Monteu Roero, Vezza d’Alba und Montà d’Alba. Die Reben, die zwischen 200 und 330 Metern Höhe angebaut werden, profitieren von Lagen, die eine gleichmäßige Reifung fördern und die Unversehrtheit der Arneis-Traube bewahren. Der Charakter des Weins wird von sandigen Böden marinen Ursprungs geprägt, angereichert mit Mergel aus Sandstein und Kalkstein. Diese besondere geologische Struktur verleiht dem Schluck eine angenehme Geschmeidigkeit und eine klare mineralische Komponente und sorgt für das Gleichgewicht zwischen Weichheit und lebendiger Würze, das für die großen Weißweine des Roero typisch ist.
Herstellung
Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in den Keller, um ihre Frische zu bewahren. Ein Teil wird abgebeert und für eine kaltmazerierte Vorfermentation von vierundzwanzig Stunden verwendet, während die restlichen Trauben schonend gepresst werden, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Die Gärungen erfolgen separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die verschiedenen Partien ergeben dann eine harmonische Cuvée, die bei niedriger Temperatur aufbewahrt wird, um die organoleptischen Eigenschaften zu schützen. Eine Reifung im Edelstahl auf der Feinhefe über mehrere Monate rundet den Prozess ab und stabilisiert die aromatische Frische sowie die Präzision des Geschmacksprofils.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pradalupo Roero Arneis bereichert die Linie "The Stripes", deren Etikett den historischen Bauwerken des Dorfes Fontanafredda gewidmet ist. Unter der Leitung von Danilo Drocco verbindet das Weingut Tradition und modernen Ansatz auf seinen 100 Hektar Rebfläche. Die Trauben werden in 20-kg-Kisten geerntet, um eine sorgfältige Stahltankvinifikation in getrennten Partien zu gewährleisten. Der Prozess endet mit einer kalten Assemblage, wodurch die gesamte aromatische Frische erhalten bleibt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Giorgio Lavagna
- Flaschen produziert: 7.000.000
- Hektar: 120
Fontanafredda wurde 1878 von Graf Emanuele Guerrieri di Mirafiori, Sohn des Königs und "Bela Rosin" gegründet, und wechselte genau in dem Jahr den Besitzer, in dem das Unternehmen sein 130-jähriges Bestehen feierte, 76 Jahre, nachdem es von der Monte dei Paschi di Siena Bank 1932 übernommen wurde.
Das Weingut liegt in Serralunga d’Alba, in der Provinz Cuneo, und erstreckt sich über rund 100 Hektar im Herzen der Langhe, eines der besten Anabaugebiete für Barolo. Das Verkaufsvolumen betrug 2007 34 Millionen Euro, wobei die Weinberge auf den Hügeln des Anwesens nur für einen Teil der jährlichen Gesamtproduktion verantwortlich sind: mehr als 6.7 Millionen Flaschen (4.4 Mio. Sekt und 2.3 Mio. stille Weine) im Jahre 2007, davon wurden 65% in Italien verkauft und die übrigen 35% wurden in über 50 Länder weltweit exportiert. Die benötigten Trauben, deren Bedarf nicht durch die Erträge der eigenen Weingärten abgedeckt werden kann, werden von Winzern aus der Region, die seit Jahrzehnten mit Fontanafredda zusammenarbeiten, dazugekauft.
Die erste Entscheidung, die vom Vorstand getroffen wurde, war, die bestehende Firmenleitung nicht zu ersetzen: Giovanni Minetti bleibt Geschäftsführer, Roberto Bruno Handelsdirektor, Danilo Drocco Technischer Leiter und Alberto Grasso Landwirtschaftlicher Leiter. "Wir fanden ein professionelles, gut zusammenarbeitendes Team, und mit ihnen gemeinsam - erklärt Farinetti – erarbeiteten wir den 5-Jahresplan und in welche Richtung das Unternehmen sich in dieser Zeit entwickeln soll. Fontanafredda ist sehr außergewöhnlich: eine wunderbare Natur-Oase (der einzige intakte Wald der gesamten Region der untern Langhe befindet sich auf dem Anwesen) und außerdem eine hochmoderne Kellerei, deren hochkarätige Stärken in den großartigen Umweltbedingungen und wunderbaren Weinen liegen. Die Tatsache, dass die Transaktion mit dem 130-jährigen Bestehen des Unternehmens zusammenfällt macht uns stolz und motiviert uns, auch weiterhin unser Bestes zu geben. Verfügt Fontanafredda– so Farinetti – doch über all die Eigenschaften eines wahren italienischen "Castello": das Unternehmen verfügt über eine traditionsreiche Geschichte und konzentriert sich eher auf die Produktion des Weines als auf deren Vermarktung. Und nicht zuletzt handelt es sich um eine Unternehmen, bei dem die Innovation einen hohen Stellenwert einnimmt, ohne die Tradition zu vernachlässigen."
Fontanafredda brachte mit dem neuen Vorstand sehr zufriedenstellende Ergebnisse nach der ersten Halbjahresbilanz. Die Inlandsverkäufe waren zwar geringfügig gesunken (-2.1%), dafür war der Export mit 27.5%, deutlich gestiegen, so dass der Zuwachs am 31. Juni eindrucksvolle +9.1% betrug. Noch vielversprechender war allerdings das Bestellvolumen mit einem Plus von +5,4% in Italien und einem eindrucksvollen Zuwachs auf dem Exportmarkt (+23.4%) und einem Gesamtzuwachs von 13,2% im Vergleich zum Vorjahr.
Eine wahrlich vielversprechende Zeit für das Unternehmen: von den verschiedenen Auszeichnungen, die wir erhalten haben, verdienen es einige, hier erwähnt zu werden, so zum Beispiel die Nominierung des prestigeträchtigen amerikanischen Weinmagazins "Wine & Spirits" zu einer der 100 besten Kellereien der Welt und die große Ehre, dass der Briccotondo Piemonte Barbera DOC, einer unserer Weine, zur Liste des Wine Spectator der 100 besten Weine der Welt hinzugefügt wurde.
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| Name | Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Roero DOCG |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Arneis |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Fontanafredda |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pradalupo Roero Arneis bereichert die Linie "The Stripes", deren Etikett den historischen Bauwerken des Dorfes Fontanafredda gewidmet ist. Unter der Leitung von Danilo Drocco verbindet das Weingut Tradition und modernen Ansatz auf seinen 100 Hektar Rebfläche. Die Trauben werden in 20-kg-Kisten geerntet, um eine sorgfältige Stahltankvinifikation in getrennten Partien zu gewährleisten. Der Prozess endet mit einer kalten Assemblage, wodurch die gesamte aromatische Frische erhalten bleibt. |
| Herkunft | Gemeinden Monte Roero, Vezza d'Alba und Montà d'Alba (Roero, Piemont, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden alten marinen Ursprungs, Sandsteinmergel und Kalkstein, gelber Kalkmergel |
| Gärtemperatur | 18–20°C |
| Produktionsverfahren | 24-stündige präfermentative Mazeration bei 10°C (auf etwa 20 % der Trauben), sehr schonende Pressung zur Gewinnung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung (18–20°C) in Edelstahltanks und 4–5 Monate Reifung auf der Feinhefe im Edelstahl. |
| Weinbereitung | Nach der Weinlese werden die Trauben schnell in den Weinkeller gebracht. Etwa 20 % der Masse werden entrappt, gequetscht und einer 24-stündigen Maischestandzeit bei 10°C unterzogen; die restlichen Trauben werden sehr schonend gepresst, um den Most zu gewinnen. Die Gärungen erfolgen getrennt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (18–20°C) und werden anschließend zusammengeführt. |
| Reifung | Nur Edelstahl; 4–5 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe vor der Abfüllung |
| Allergene | Enthält Sulfite |