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Florio Sizilien

Florio

Passito di Pantelleria 0.5L 2015

Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Am meisten ausgezeichnet
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Florio Sizilien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Pantelleria DOC
Flaschengröße 0,50 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Zibibbo
Reifung In feinen Eichenfässern. Mindestens 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2015
Produktname Passito di Pantelleria 0.5L 2015
Farbe Intensives Goldgelb mit Topasreflexen.
Parfüm Üppiger, reichhaltiger und aromatischer Muskateller, Sultaninen, Aprikosenmarmelade.
Geschmack Süß und weich, mit großer Struktur und Ausdauer, intensiv aromatisch nach Aprikosen und getrockneten Feigen.
Kombinationen Als Aperitif ist es interessant, ihn mit würzigem Weichkäse und Gänseleber zu kombinieren. Ausgezeichnet zu Ricotta, Sahne, Trockenobst und Nougatgebäck. Ausgezeichnet als Meditationswein.
Region Sizilien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2015

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2015

    90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Üppiger, reichhaltiger und aromatischer Muskateller, Sultaninen, Aprikosenmarmelade.

Colore

Farbe

Intensives Goldgelb mit Topasreflexen.

Gusto

Geschmack

Süß und weich, mit großer Struktur und Ausdauer, intensiv aromatisch nach Aprikosen und getrockneten Feigen.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Kombinationen

Als Aperitif ist es interessant, ihn mit würzigem Weichkäse und Gänseleber zu kombinieren. Ausgezeichnet zu Ricotta, Sahne, Trockenobst und Nougatgebäck. Ausgezeichnet als Meditationswein.

Käse
Desserts

Produzent
Florio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1833
  • Oenologe: Tommaso Maggio
  • Flaschen produziert: 1.600.000
Die 1833 von Vincenzo Florio gegründete Cantine Florio in Marsala blickt auf das Meer im Westen Siziliens. In den Kellern, die von der Energie der Winde umspielt und vom Meer gewürzt werden, reifen die Eichenfässer, in denen die Marsalas von Florio scheinbar regungslos reifen, wunderschön und still vor sich hin. Hunderte von Fässern, Bottichen und Kesseln, jedes mit seiner eigenen Geschichte, atmen durch den Tuffsteinboden das Meer ein, in den hohen Gängen, wo sich Düfte und Architektur vermischen. An diesem wunderbaren Ort, an dem die sizilianische Idee von Schönheit destilliert wird, kreiert unser Önologe durch den geschickten Einsatz von Raum, Zeit und Sauerstoff den Marsala in seinen vielen organoleptischen Formen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Florio

Name Florio Passito di Pantelleria 0.5L 2015
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Weinbezeichnung Pantelleria DOC
Jahrgang 2015
Größe 0,50 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Zibibbo
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Florio
Herkunft Ausgewählte Weinberge, die auf der Insel Pantelleria angebaut werden
Klima Heiße, trockene und sehr windige Insellage. Terrassen zwischen 50 und 100 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Von vulkanischem Ursprung, dunkel und reich an Makro- und Mikroelementen.
Anbausystem Angebaut nach dem klassischen Alberello-System in kleinen "coche", die vor den starken afrikanischen Winden geschützt sind.
Ernte Manuelle, sehr späte Reifung in der zweiten Septemberdekade.
Weinbereitung Nach der Ernte werden die Trauben zum Trocknen in der Sonne unter idealen klimatischen Bedingungen aufgehängt. Die "passola", die von der Sonne in ihrem organoleptischen Reichtum konzentrierten Trauben, werden gequetscht und es entsteht der Most, der langsam und bei kontrollierter Temperatur gärt und einen Zibibbo-Nektar ergibt.
Reifung In feinen Eichenfässern. Mindestens 6 Monate in der Flasche.
Restzucker 130.0 gr/L
Produktionsjahr 12000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite