Firriato
Saint Germain Brut
| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Reifung | 6 Monate, Charmat "Lungo". |
| Produktname | Saint Germain Brut |
| Farbe | Leuchtend strohgelb. |
| Parfüm | In seiner raffinierten Eleganz ist der Wein sanft und harmonisch mit ausgeprägten Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. |
| Geschmack | Vielschichtig und komplex, mit einer ausgewogenen Säure und Frische, die seine Nachhaltigkeit bis hin zu den mineralischen Noten im Abgang unterstützt. |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein von Firriato aus Sizilien. Cuvée aus Catarratto Bianco Comune und Grillo. 0,75-Liter-Flasche, ohne Jahrgangsangabe, 12 % vol. Alkohol. Ein Wein, der die sizilianische Schaumweintradition mit einer feinen und anhaltenden Perlage zelebriert. Seine raffinierte Eleganz entwickelt sich harmonisch und fließend, mit deutlichen Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Strahlend strohgelb. Vielschichtig und komplex, unterstreichen seine ausgewogene Säure und Frische seinen anhaltenden Geschmack, der im Abgang in mineralischen Noten gipfelt.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Flaschen produziert: 4.000.000
- Hektar: 490
Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.
Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen
| Name | Firriato Saint Germain Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Firriato |
| Herkunft | Agro di Trapani - Tenuta di Borgo Guarini (TP) |
| Klima | Höhenlage. 300-400 m. ü.d.M. Ausrichtung: Westen. |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Mischung mit Tendenz zu lehmig. |
| Anbausystem | Spalier mit Guyot-Beschneidung. |
| Pflanzen pro Hektar | 4,000-45,000. |
| Ertrag pro Hektar | 7000-7500 kg. |
| Ernte | Manuelle in der ersten Augustdekade. |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der ganzen Trauben und temperaturkontrollierte Gärung. Nachgärung im Autoklaven nach der "langen" Martinotti-Charmat-Methode. |
| Reifung | 6 Monate, Charmat "Lungo". |
| Gesamtsäure | 6.23 gr/L |
| PH-Wert | 3.13 |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Produktionsjahr | 40000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |