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Firriato Sizilien Sicilia DOC Weine

Firriato

Firriato Caeles Nero d'Avola 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Firriato Sizilien Sicilia DOC Weine
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€36,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Sicilia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Reifung 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche des 2. und 3. Durchgangs. 2 Monate in der Flasche.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase kann man alle Nuancen von roten Früchten und aromatischen Gewürzen wahrnehmen. Es ist ein reiches Bouquet natürlicher Düfte, die an Pflaume und Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere, Nelken, schwarzen Pfeffer, Lakritze, dunkle Schokolade und Humus erinnern.

Colore

Farbe

Tiefrot.

Gusto

Geschmack

Weicher und verführerischer Einstieg, mit ausgezeichnetem Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure. Starke Persönlichkeit und intensiver Ausdruck. Ausgezeichnete Trinkbarkeit.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, Käse und Wurstwaren.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Firriato
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1985
  • Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Flaschen produziert: 4.000.000
  • Hektar: 490
Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen.

Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.

Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Firriato

Name Firriato Caeles Nero d'Avola 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Firriato
Herkunft Agro Trapanese - Tenuta di Dàgala Borromeo (TP)
Klima Höhenlage. 310 m. ü. d. M. Ausrichtung: Süd-West.
Anbausystem Espalier mit Guyot-Beschneidung.
Pflanzen pro Hektar 4200
Ertrag pro Hektar 7800 Kg
Ernte 1. Dekade im September, von Hand geerntet.
Gärtemperatur 24 °C
Gärung 8 Tage.
Weinbereitung Traditioneller Rotwein im Stahltank. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung 3 Monate in Barriques aus französischer Eiche des 2. und 3. Durchgangs. 2 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 5.6 gr/L
PH-Wert 3.45
Allergene Enthält Sulfite