• Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2022
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Feudo Montoni Sizilien Terre Siciliane IGT

Feudo Montoni

Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2022

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Feudo Montoni Sizilien Terre Siciliane IGT
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6 Flaschen

€48,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Terre Siciliane IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 100% Ansonica/Inzolia
Aging Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate.
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Beschreibung

Fornelli ist der Name des Weinbergs, von dem die Trauben stammen. Der Name stammt von den antiken Brennöfen, in denen der Ton der Böden gebrannt wurde, um Amphoren für Wein, Krüge für Öl, Vasen, dekorative Teller, Ziegelsteine für den Bau usw. herzustellen.

Perfume

Parfüm

Blumige Noten von Ginster und Kamille, mit Aromen von Birne, gelber Melone und Honig.

Color

Farbe

Gelb mit grünlichen Reflexen,

Taste

Geschmack

Ausgewogene Säure und anhaltende Frische am Gaumen, sehr langer Abgang mit deutlichen mineralischen Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Feudo Montoni
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1469
  • Oenologe: Fabio Sireci
  • Flaschen produziert: 215.000
  • Hektar: 30
1469 n. Chr. errichtete die aragonesische Adelsfamilie Abatellis im Herzen Siziliens, im Fürstentum Villanova, den Baglio (ein typisch sizilianisches Gebäude mit viereckigem Innenhof). Sechshundert Jahre später werden in denselben Kellern und auf denselben Böden unsere Weine hergestellt. 1595 lobte Andrea Bacci, der Agronom und Arzt von Papst Sixtus V., in seinem Werk "De Naturali Vinorum Historia", der ersten önologischen Abhandlung Italiens, die Weinbautradition und die Qualität der in diesen Böden hergestellten Weine.

Ende des 19. Jahrhunderts ist die Geschichte des Feudo Montoni mit der Geschichte der Familie Sireci verbunden: Der Großvater von Fabio, Rosario, kaufte das Feudo und erkannte darin besondere Eigenschaften, die mit dem Terroir und seiner Artenvielfalt verbunden waren. Er fand uralte Pflanzen von Perricone, Nero d'Avola, Catarratto...; er verliebte sich vor allem in die Weine dieser Trauben, die elegante und ungewöhnliche Eigenschaften aufwiesen, und kaufte aus diesem Grund das Lehen, in dem das Geheimnis gehütet wurde. Elio, Fabios Vater, wählte in der zweiten Hälfte der 60er Jahre die besten Pflanzen auf dem Gut aus (Selezione Massale), mit denen er die neuen Weinberge bepflanzte und den Keller modernisierte. Elio hat seine Leidenschaft und seinen Respekt für die Natur an seinen Sohn Fabio weitergegeben. Elio lehrt Fabio die Ethik der Arbeit, der Aufopferung für das Erreichen eines Ziels. Fabio führt seit dreißig Jahren die Arbeit seines Großvaters und seines Vaters fort, Hüter der alten Pflanzen und ihrer Trauben. Fabio weiß, wie wichtig es für seine Arbeit ist, die Vergangenheit gut zu kennen, um in die Zukunft blicken zu können. Die Erfindung der Tradition wird zum Schlüssel für jede seiner Entscheidungen. Fabio nimmt persönlich an allen Phasen des Produktionsprozesses teil, vom Weinberg bis zum Keller. Fabios Weine "...sind etwas ganz Besonderes: sie haben die Anmut der großen, edlen Rotweine, nicht so sehr wegen ihres strukturellen Reichtums, der im Allgemeinen das Normale ist, sondern wegen ihres Reichtums an Eleganz, Stil und Klasse...". Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Feudo Montoni

Gegrillter Fisch, roh zubereiteter Fisch, helles Fleisch, Frischkäse. Angenehm als Aperitif.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Wurstwaren
Magerer Fisch

Name Feudo Montoni Inzolia Fornelli 2022
Type Weißwein ökologisch still
Denomination Terre Siciliane IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Ansonica/Inzolia
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Feudo Montoni
Origin Cammarata (Provinz Agrigento)
Climate Anbauhöhe: 500 m ü. d. M. Ausrichtung: Osten.
Soil composition Lehmig/sandig.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.400
Harvest Händisch, in Kisten.
Wine making Gärung in Betontanks in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärungszeit.
Aging Auf der Feinhefe mit Bâtonnage im Betontank für 6 Monate.
Allergens Contains sulphites