Feudi di San Gregorio
Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018
| Bezeichnung | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | 18-24 Monate in französischen Eichenbarriques und 50 hl Fässern mit mittlerem Toastungsgrad; 24 Monate in der Flasche. |
- Herkunft DOCG Kampanien: Aglianico-Trauben aus dem Weinberg Piano di Montevergine, Avellino
- Reifung: 18-24 Monate in französischem Holz und großen Fässern, anschließend 24 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Brombeere, Pflaume, Sauerkirsche mit balsamischen und würzigen Noten
- Geschmack und Struktur: trocken, vollmundig, feine Tannine, Mineralität und langanhaltende Persistenz
- Serviervorschlag und passende Speisen: 18 °C, 1 Stunde dekantieren; passt zu Fleischgerichten und kräftigen Pastagerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Piano di Montevergine Taurasi von Feudi di San Gregorio ist ein Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus Kampanien, hergestellt aus Aglianico-Trauben, in Stahl vergoren und in Fässern gereift. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, während sein komplexes Aromaprofil Noten von Brombeere, Pflaume und Sauerkirsche verströmt, bereichert durch balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen ist er trocken und umhüllend, getragen von eleganten Tanninen und einer angenehmen mineralischen Salzigkeit, die in einen langen und anhaltenden Abgang übergeht. Diese Ausdrucksform des Aglianico eignet sich perfekt zu strukturierten ersten Gängen und Fleischgerichten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in der Provinz Avellino, im Herzen des Taurasi-Gebiets. Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg Piano di Montevergine, einem symbolträchtigen Grundstück des Weinguts, das seinen Namen vom berühmten lokalen Heiligtum erhält. In Sorbo Serpico wachsen die Reben eingebettet in eine einzigartige Landschaft, umgeben von Haselnuss- und Olivenhainen. Diese besondere landwirtschaftliche Koexistenz beeinflusst den Geschmack des Weins positiv, verleiht ihm eine starke territoriale Verbundenheit und macht ihn zu einer authentischen Erzählung seines Ursprungsortes.
Herstellungsprozess
Die Produktion beginnt mit der alkoholischen Gärung und der Maischegärung auf den Schalen in Edelstahltanks für etwa drei bis vier Wochen, um Farbe und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für einen Zeitraum von achtzehn bis vierundzwanzig Monaten in französischen Eichenfässern mit mittlerem Toastungsgrad. Dieser Schritt ist entscheidend, um dem Wein Rundheit zu verleihen und die perfekte Integration der Aromen zu fördern. Der Prozess endet mit einer langen Flaschenreifung von zwei Jahren, die wesentlich ist, um das Gesamtgleichgewicht zu harmonisieren und dem Wein eine ausgezeichnete Entwicklungspotential über die Zeit zu garantieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Aglianico, eine edle Rebsorte, die von den alten Römern als "Hellenico" gefeiert wurde, bildet die Grundlage für den Taurasi Riserva DOCG, ein echtes Juwel Kampaniens aus dem Hause Feudi di San Gregorio. Der mehrfach ausgezeichnete Piano di Montevergine 2018, der von James Suckling mit 96 Punkten bewertet wurde, verdankt seinen Namen dem berühmten lokalen Heiligtum, dem wichtigsten der Provinz Avellino.
Auszeichnungen
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2018
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2018
96/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2018
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2018
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2018
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Pierpaolo Sirch
- Flaschen produziert: 3.200.000
- Hektar: 350
| Name | Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Taurasi DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Feudi di San Gregorio |
| Geschichte | und WissenswertesDer Aglianico, eine edle Rebsorte, die von den alten Römern als "Hellenico" gefeiert wurde, bildet die Grundlage für den Taurasi Riserva DOCG, ein echtes Juwel Kampaniens aus dem Hause Feudi di San Gregorio. Der mehrfach ausgezeichnete Piano di Montevergine 2018, der von James Suckling mit 96 Punkten bewertet wurde, verdankt seinen Namen dem berühmten lokalen Heiligtum, dem wichtigsten der Provinz Avellino. |
| Herkunft | Sorbo Serpico (AV) |
| Gärung | Etwa 3-4 Wochen |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahltanks für etwa 3-4 Wochen; Reifung 18-24 Monate in französischen Eichenbarriques und 50-hl-Fässern mit mittlerem Toastungsgrad; 24 Monate in der Flasche. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahltanks für etwa 3-4 Wochen. |
| Reifung | 18-24 Monate in französischen Eichenbarriques und 50 hl Fässern mit mittlerem Toastungsgrad; 24 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |