Ferrari
Trento Perle Zero Brut Nature 2017
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Cuvée, die aus mehreren vorherigen Jahrgängen besteht und in Stahl, Holz oder Glas gereift ist; nach der Abfüllung reift sie mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen (eigene Kulturen). |
- Herkunft und Format: Trento DOC, Jahrgang 2017, 0,75-Liter-Flasche
- Rebsorte: Reiner Chardonnay, hergestellt von Ferrari, klassisches Bergverfahren
- Dosierung: Brut Nature ohne zugesetzten Zucker, Restzuckergehalt gleich null
- Aromen: Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, maritime Anklänge, alpine Kräuter und Gewürze
- Geschmack und Kombinationen: Weicher und würziger Einstieg, trockener Abgang; Serviertemperatur 6–8 °C; ideal zu Fisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Chardonnay ist die Seele des Ferrari Trento Perlé Zero Brut Nature, ein Metodo Classico Schaumwein von großer Eleganz. Im Glas zeigt er eine gelbe Farbe mit goldenen Reflexen, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist ein Geflecht aus Zitrusnoten, weißen Blüten und Bergkräutern, mit klaren maritimen Eindrücken. Am Gaumen ist der Auftakt weich und umhüllend, gefolgt von einer ausgeprägten Salzigkeit und endet in einem trockenen Finale mit Erinnerungen an Trockenfrüchte und zarte Gewürze.
Woher kommt er
Dieser Wein stammt aus dem Trentino-Südtirol, aus dem renommierten Gebiet der Herkunftsbezeichnung Trento. Hergestellt von Ferrari, der Marke, die seit 1902 das Erbe von Giulio Ferrari weiterführt, erzählt er von der Präzision und Strenge des alpinen Terroirs. Das Bergklima verleiht den Trauben eine vibrierende Frische und ein klares Geschmacksprofil. Dank des Dosaggio Zero zeigt sich der Schaumwein in seiner ganzen Reinheit und bietet einen authentischen alpinen Ausdruck der Frucht.
Wie wird er hergestellt
Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einer manuellen Lese. Die Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Assemblage von Grundweinen, die in Edelstahl, Glas und Fässern reifen, um aromatische Komplexität ohne jeglichen Zuckerrest zu gewährleisten. Die lange Reifung von mindestens sechs Jahren auf der Hefe verleiht dem Wein eine tiefe Struktur und große Persistenz. Am Tisch begleitet er mit Klasse Meeresvorspeisen, Krustentiere und raffinierte erste Gänge, passt aber auch hervorragend zu gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Indem das Erbe von Giulio Ferrari aus dem Jahr 1902 mit der raffinierten Kunst der Cuvée vereint wird, feiert der Perlé Zero die Exzellenz der italienischen Metodo Classico. Dieser großartige Ausdruck des Chardonnay, basierend auf dem Jahrgang 2017, entsteht aus einem Mosaik historischer Jahrgänge, die in Stahl, Holz und Glas gereift sind. Nach einer mindestens 6-jährigen Reifung auf der Hefe entwickelt der Wein eine tiefe Eleganz, bereichert durch Zitrusaromen, Bergkräuter und maritime Noten. Die strenge Dosage Zero verleiht ihm einen würzigen, reinen und umhüllenden Geschmack, der das absolute Wesen des historischen Weinguts aus dem Trentino verkörpert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1902
- Oenologe: Ruben Larentis
- Flaschen produziert: 6.950.000
- Hektar: 115
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
Mehr lesen
| Name | Ferrari Trento Perle Zero Brut Nature 2017 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ferrari |
| Geschichte | und WissenswertesIndem das Erbe von Giulio Ferrari aus dem Jahr 1902 mit der raffinierten Kunst der Cuvée vereint wird, feiert der Perlé Zero die Exzellenz der italienischen Metodo Classico. Dieser großartige Ausdruck des Chardonnay, basierend auf dem Jahrgang 2017, entsteht aus einem Mosaik historischer Jahrgänge, die in Stahl, Holz und Glas gereift sind. Nach einer mindestens 6-jährigen Reifung auf der Hefe entwickelt der Wein eine tiefe Eleganz, bereichert durch Zitrusaromen, Bergkräuter und maritime Noten. Die strenge Dosage Zero verleiht ihm einen würzigen, reinen und umhüllenden Geschmack, der das absolute Wesen des historischen Weinguts aus dem Trentino verkörpert. |
| Herkunft | Trient (TN) |
| Ernte | Manuelle Weinlese Mitte September |
| Gärung | Mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Spumante Metodo Classico: Cuvée aus mehreren vorherigen Jahrgängen, die in Edelstahl, Holz oder Glas gereift sind; manuelle Lese Mitte September; nach der Abfüllung reift die Cuvée mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen (eigene Kulturen), mit Dosage Null (Brut Nature). |
| Reifung | Cuvée, die aus mehreren vorherigen Jahrgängen besteht und in Stahl, Holz oder Glas gereift ist; nach der Abfüllung reift sie mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen (eigene Kulturen). |
| Allergene | Enthält Sulfite |