Fattoria Le Terrazze
Conero Sassi Neri Riserva 2020
| Bezeichnung | DOCG Conero Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift er etwa 18-24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, mit mindestens 6 Monaten Flaschenreifung. |
- Bezeichnung: Conero DOCG Riserva 2020, hergestellt aus 100 % Montepulciano
- Reifung: 18-24 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
- Vinifikation: in Edelstahltanks mit 8-9 Tagen Maischestandzeit und malolaktischer Gärung
- Verkostungsnotizen: intensives Rubinrot, Aromen von Waldfrüchten, getrockneten Blumen und Vanille
- Speiseempfehlung: ideal zu Schweinefleisch und gereiftem Käse; servieren bei 16-18 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Conero Sassi Neri Riserva von Fattoria Le Terrazze ist ein stiller Rotwein aus den Marken, der die Eigenschaften der Rebsorte Montepulciano hervorhebt. Als Ausdruck der renommierten Zone Conero Riserva zeichnet er sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit leuchtenden granatroten Reflexen aus. In der Nase zeigt er große Intensität und Persistenz, entfaltet elegante Noten von Unterholz, getrockneten Blumen und einen zarten Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, körperreich und weich, getragen von einer umhüllenden Tanninstruktur. Diese solide Harmonie macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit Schweinefleisch und reichhaltige Platten mit gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Marken, von eigenen Weinbergen in Numana, nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt. Die Nähe zum Meer sorgt für ein mildes Klima, das eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigt. Die Böden, die aus dem oberen mittleren Pliozän stammen, weisen je nach Ausrichtung eine unterschiedliche Zusammensetzung auf und wechseln zwischen kalkhaltigen Mergel-Ton-Böden und kalkhaltigen Sandböden. Diese besondere geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine solide geschmackliche Struktur und eine präzise aromatische Definition, die die authentische territoriale Identität der Conero Riserva getreu widerspiegelt.
Herstellung
Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiert und zur Gärung in Edelstahltanks gebracht. Die Mazeration, die acht bis neun Tage dauert, sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für achtzehn bis vierundzwanzig Monate in kleinen französischen Eichenfässern und gewinnt dabei an Komplexität und Finesse. Der Prozess endet mit einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreifung, einem entscheidenden Schritt, um die Holzaromen optimal zu integrieren und eine ausgezeichnete Entwicklungspotenzial zu gewährleisten.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1882, steht Fattoria Le Terrazze hinter diesem ikonischen Conero DOCG Riserva, der aus den eigenen Weinbergen in Numana, nur einen Kilometer von der Küste entfernt, stammt. Die Böden aus dem Pliozän unterstreichen die Eleganz der Trauben, die unter der fachkundigen Leitung des Önologen Federico Curtaz veredelt werden. Das Streben nach Exzellenz wird durch ein bedeutungsvolles Zitat des Mathematikers Gauss auf dem Etikett bekräftigt, eine Hommage an den geduldigen Reifeprozess des Weins. Ausgezeichnet mit 97 Punkten von Luca Maroni und 5 Grappoli Bibenda, verkörpert er die wahre Seele der Marken.
Auszeichnungen
-
2020
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1882
- Oenologe: Federico Curtaz
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 16
| Name | Fattoria Le Terrazze Conero Sassi Neri Riserva 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Conero DOCG |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Fattoria Le Terrazze |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1882, steht Fattoria Le Terrazze hinter diesem ikonischen Conero DOCG Riserva, der aus den eigenen Weinbergen in Numana, nur einen Kilometer von der Küste entfernt, stammt. Die Böden aus dem Pliozän unterstreichen die Eleganz der Trauben, die unter der fachkundigen Leitung des Önologen Federico Curtaz veredelt werden. Das Streben nach Exzellenz wird durch ein bedeutungsvolles Zitat des Mathematikers Gauss auf dem Etikett bekräftigt, eine Hommage an den geduldigen Reifeprozess des Weins. Ausgezeichnet mit 97 Punkten von Luca Maroni und 5 Grappoli Bibenda, verkörpert er die wahre Seele der Marken. |
| Herkunft | Eigene Weinberge in Numana, etwa einen Kilometer von der Küste entfernt |
| Bodenzusammensetzung | Entstanden im mittleren bis oberen Pliozän; variiert je nach Exposition von kalkig-tonig bis kalkig-sandig |
| Gärung | 8-9 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks mit einer Mazeration von 8-9 Tagen, malolaktische Gärung und Reifung für 18-24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche |
| Weinbereitung | Die perfekt gereiften und ausgewählten Trauben fermentieren in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 8-9 Tagen; der biologische Säureabbau wird vor der Reifung abgeschlossen; Reifung 18-24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reift er etwa 18-24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, mit mindestens 6 Monaten Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |