Fattoria dei Barbi
Morellino di Scansano 2022
| Bezeichnung | DOCG Morellino di Scansano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Merlot |
| Reifung | von etwa 6 Monaten, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern |
- Bezeichnung und Jahrgang: Morellino di Scansano DOCG 2022, trockener Rotwein aus der Toskana
- Rebsorten: 85 % Sangiovese und 15 % Merlot, ausgewogene Verbindung von fruchtigen Noten und Weichheit
- Vinifikation: 12-13 Tage Gärung im Tank bei 27-28 °C, traditionelle Maischegärung
- Ausbau: 6 Monate, aufgeteilt zwischen Edelstahl und Eichenfässern, für eine ausgewogene Struktur
- Profil und Serviervorschlag: Aromen von roten Früchten, Kirsche und Myrte; servieren bei 16-18 °C nach einer Stunde Dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Morellino di Scansano von Fattoria dei Barbi ist ein stiller Rotwein, der die Seele der toskanischen Region authentisch widerspiegelt. Diese Cuvée aus Sangiovese und Merlot reiht sich in den renommierten Rahmen des Morellino di Scansano ein und präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch lebhafte purpurne Reflexe. In der Nase entfaltet er klare Aromen von kleinen roten Früchten und reifen Kirschen, verwoben mit Noten von Myrte und zarter mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt er sich als würziger und lebendiger Wein, gut unterstützt von einer angenehmen Frische und fein abgerundeten Tanninen, und endet mit einem Finale, das an elegante Noten von grünem Tabak erinnert. Seine Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu Bratenfleisch und gereiftem Käse, immer dann, wenn man einen authentischen Schluck sucht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Guts Aquilaia, das im Besitz der Fattoria dei Barbi ist und im Gemeindegebiet von Scansano im Herzen der malerischen Maremma Toskana liegt. Die Reben wachsen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe und profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung. Das Küstenklima sorgt für konstante Sonneneinstrahlung und ideale Belüftung, was eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Die Böden aus Ton, Kalkstein und Geröll verleihen dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung.
Herstellung
Im Weinkeller werden die frisch geernteten Trauben sorgfältig entrappt, gepresst und der alkoholischen Gärung zugeführt. Dieser Prozess findet bei kontrollierter Temperatur statt und dauert etwa zwölf bis dreizehn Tage, begleitet von einer Mazeration, die darauf ausgelegt ist, das Aroma und die Farbe optimal zu extrahieren. Anschließend erfolgt eine Reifung von sechs Monaten, aufgeteilt zwischen Edelstahltanks und der Lagerung in Eichenfässern. Diese präzise Steuerung der Reifezeiten und -materialien ergibt einen Rotwein mit warmem und befriedigendem Geschmack, der perfekt das frische Rückgrat und die geschmackliche Rundheit ausbalanciert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Morellino di Scansano DOCG 2022 verkörpert die Authentizität der toskanischen Maremma und stammt vom Weingut Aquilaia der Fattoria dei Barbi, einem Betrieb mit einer jahrhundertealten Tradition, die bis ins Jahr 1352 zurückreicht. Die edlen Trauben, die auf 250 Metern Höhe angebaut und vom Küstenklima beeinflusst werden, werden temperaturkontrolliert vinifiziert und reifen sechs Monate lang in Edelstahl und Eichenfässern. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen Rotwein mit faszinierendem Entwicklungspotenzial von bis zu zehn Jahren hervor, der bereit ist, die Sinne mit seinen runden Tanninen und einer lebendigen Frische zu erfreuen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1892
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 66
| Name | Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Morellino di Scansano DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 15% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria dei Barbi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Morellino di Scansano DOCG 2022 verkörpert die Authentizität der toskanischen Maremma und stammt vom Weingut Aquilaia der Fattoria dei Barbi, einem Betrieb mit einer jahrhundertealten Tradition, die bis ins Jahr 1352 zurückreicht. Die edlen Trauben, die auf 250 Metern Höhe angebaut und vom Küstenklima beeinflusst werden, werden temperaturkontrolliert vinifiziert und reifen sechs Monate lang in Edelstahl und Eichenfässern. Dieser sorgfältige Prozess bringt einen Rotwein mit faszinierendem Entwicklungspotenzial von bis zu zehn Jahren hervor, der bereit ist, die Sinne mit seinen runden Tanninen und einer lebendigen Frische zu erfreuen. |
| Herkunft | Weinberge des Weinguts Aquilaia dei Barbi, in der Gemeinde Scansano (toskanische Maremma) |
| Klima | Küstenklima |
| Bodenzusammensetzung | Ton, Kalk, Bodenskelett |
| Anbausystem | Einfacher Vorhang |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 90 Doppelzentner pro Hektar |
| Gärtemperatur | 27-28 °C |
| Gärung | Etwa 12 3 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung im Tank bei kontrollierter Temperatur; Ausbau teils im Stahltank und teils im Eichenholzfass |
| Weinbereitung | Die Trauben werden gepresst und entrappt, anschließend für etwa 12 3 Tage bei kontrollierter Temperatur von 27-28 °C zur alkoholischen Gärung in den Tank gegeben; Reifung für etwa 6 Monate, teils in Edelstahltanks, teils in Eichenfässern. |
| Reifung | von etwa 6 Monaten, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |