Morellino di Scansano 2022

Beschreibung

Stillroter Morellino di Scansano DOCG, 14 % vol., hergestellt von Fattoria dei Barbi. Cuvée: 85 % Sangiovese und 15 % Merlot. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Morellino aus den Weinbergen des Weinguts Aquilaia dei Barbi im Herzen der toskanischen Maremma – ein Wein, der die Authentizität der Region widerspiegelt. Die entrappten und gequetschten Trauben werden in Tanks gefüllt, wo die natürliche alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 27–28 °C etwa 12–13 Tage dauert. Ausbau für ca. 6 Monate, teils in Stahltanks, teils in Eichenfässern. Aromen von kleinen roten Früchten, reifen Kirschen, Anklängen von Myrte und mediterraner Macchia. Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Warmer Gaumen mit runden Tanninen, würzig, frisch und lebendig mit Noten von grünem Tabak im Abgang.

Details

Parfüm

Aroma von kleinen roten Früchten mit reifer Kirsche, Anklänge von Myrte und Macchia.

Farbe

Rubinrot von mittlerer Intensität mit violetten Reflexen.

Geschmack

Warmer Geschmack mit runden Tanninen, würzigem, frischem und lebhaftem Rückgrat mit Anklängen von grünem Tabak im Nachgeschmack. Ein "frischer" Wein, der ab dem Frühjahr nach der Ernte vermarktet werden kann.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Fattoria dei Barbi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1892
• Oenologe: Maurizio Castelli
• Flaschen produziert: 600.000
• Hektar: 66

Die Familie Colombini besitzt seit 1352 Land in Montalcino und die Fattoria dei Barbi seit dem Ende des 18. Der Besitz umfasst 350 Hektar Felder und Weinberge in der südlichen Toskana, in Montalcino, Scansano und Chianti. Wir produzieren seit 1892 Brunello und waren die ersten, die ihn nach Europa, Amerika und Asien exportierten. Vom 19. Jahrhundert bis heute haben unsere Weine in der ganzen Welt Preise gewonnen, und unser blaues Etikett ist seit jeher der bekannteste Brunello. Die Fattoria dei Barbi ist heute im Besitz von Stefano Cinelli Colombini, der eine Geschichte fortsetzt, die die Familie Colombini seit mehr als sechs Jahrhunderten mit diesem Land verbunden sieht; eine sehr lange Zeit, in der die Familie immer die Traditionen und Werte der Kultur von Montalcino verteidigt hat, deren letzte und wertvollste Frucht der Brunello ist. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Morellino di Scansano DOCG
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	85% Sangiovese, 15% Merlot
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Fattoria dei Barbi
Herkunft	Weinberge des Weinguts "Aquilaia dei Barbi" in der Gemeinde Scansano
Klima	Höhe: 250 m. ü.d.M. Ausrichtung: Ost - Süd - West.
Bodenzusammensetzung	Lehm, Kalkstein, Skelett.
Anbausystem	Einfacher Cortina
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	90 q.
Gärtemperatur	27-28 °C
Gärung	12 - 13 Tage.
Weinbereitung	Die entrappten Trauben werden in Tanks gefüllt, wo die normale alkoholische Gärung etwa 12/13 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27-28 °C dauert.
Reifung	Die dauert etwa 6 Monate, teilweise in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern.
Allergene	Enthält Sulfite