Fattoria dei Barbi
Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Der Brunello Vigna del Fiore reift für mindestens 2 Jahre in kleinen, mittleren und großen Holzfässern. Es folgt eine Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten. |
| Jahrgang | 2019 |
| Produktname | Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019 |
| Farbe | Leuchtend konzentriertes Rubinrot. |
| Parfüm | Im Auftakt Amarena-Kirsche, Himbeeren und Damastrosen, gefolgt von Kakao und Kaffenoten und mediterranen Kräutern. |
| Geschmack | Intensiv im Geschmack, umschmeichelt den Gaumen. Amarena-Kirsche, Wildkräuter und Noten von Bitterschokolade bestätigen sich am Gaumen. Einnehmend mit guter Länge. |
| Kombinationen | Reichhaltige Gerichte wie geschmortes dunkles Fleisch oder Wild, gemischte Grillteller. Gut gereifte, würzige Hartkäsesorten. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2020 |
Beschreibung
Die Vigna del Fiore ist eine Riede von 5,7 Hektar mit steinigem Boden. Hier wird seit dem Jahr 1500 Wein angebaut; es ist der am südlichsten gelegene Weinberg des Weinguts und einer der ältesten. Die besondere Lage und Bodenbeschaffenheit verleihen diesem Brunello Eleganz, ein finessenreiches Aroma und Komplexität am Gaumen. Er wird seit 1981 hergestellt und ist ein Wein mit großem Reifepotential, der jedoch aufgrund seiner guten Ausgewogenheit bereits nach wenigen Jahren in der Flasche getrunken werden kann.
Auszeichnungen
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2019
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2019
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2019
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2019
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2019
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1892
- Oenologe: Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 66
| Name | Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fattoria dei Barbi |
| Herkunft | Montalcino (Provinz Siena) |
| Klima | Anbauhöhe: 350 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd-südwestlich. |
| Bodenzusammensetzung | Galestro und Albarese-Gestein im oberen Teil des Weinberges. |
| Anbausystem | Freier Kordon ohne Heftdrähte. |
| Pflanzen pro Hektar | 4.130 |
| Ertrag pro Hektar | 5.500 kg |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren und Quetschen erfolgt je nach Saison eine Kaltmazeration der Beeren. Durch das Abkühlen der Beeren wird ein besseres Herauslösen des Anthocyan- und Polyphenolgehalts erreicht. Die Gärung findet für circa 16 9 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 27-28 °C statt. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung durchgeführt. |
| Reifung | Der Brunello Vigna del Fiore reift für mindestens 2 Jahre in kleinen, mittleren und großen Holzfässern. Es folgt eine Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten. |
| Gesamtsäure | 5.5 gr/L |
| Restzucker | 0.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 30.3 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |