Hugel & Fils
Alsace Pinot Gris Classic 2023
| Bezeichnung | AOC Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | Gereift in Fässern oder Bottichen, gefolgt von weiterer in der Flasche im Keller. |
- Herkunft und Ernte: Elsass AOC, Jahrgang 2023, hergestellt von der Familie Hugel
- Rebsorte und Verpackung: Reinsortiger Pinot Grigio, 0,75-Liter-Flasche, 13 % Alkohol
- Duft: Noten von Ananas, Birne, Aprikose, Honig, Zitrusfrüchten und Orangenblüten
- Geschmack und Nachhall: Weich und samtig, reichhaltig und saftig, lebendige Säure und leichte Würze
- Bewertung und Serviertemperatur: 92 Punkte JS; servieren bei 10–12 °C, passend zu Krustentieren und hellem Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Famille Hugel Pinot Gris Classic bringt den Charakter des Pinot Grigio getreu zum Ausdruck. Mit seiner leuchtend goldgelben Farbe bietet er ein klar definiertes Bouquet von Melone, Golden Delicious Apfel, reifer Aprikose, Akazienhonig und Orangenblüte. Am Gaumen zeigt er eine fleischige Struktur, die perfekt von einer lebendigen Frische ausbalanciert wird. Der Schluck ist saftig und befriedigend, mit einem eleganten und leicht würzigen Abgang, ideal zu asiatischen, würzigen Gerichten, edlen Krustentieren und frischen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen des Elsass, aus dreißig Jahre alten Reben, die zwischen den Gemeinden Riquewihr und Colmar wachsen. Die kalk- und tonhaltigen Böden verleihen diesem Weißwein eine große aromatische Intensität und eine ausgeprägte geschmackliche Struktur. Das Weingut Famille Hugel, das seit 1639 besteht, bewirtschaftet seine Weinberge mit äußerster Sorgfalt, um gesunde und hochwertige Trauben zu gewährleisten. Die tiefe Verbundenheit mit dem elsässischen Terroir spiegelt sich in einem Glas mit breitem Profil wider, das die Besonderheiten der Region ausgewogen erzählt.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer strengen und selektiven Handlese. Die Trauben gelangen ausschließlich durch Schwerkraft in die Pressen und werden sanft gepresst, um nur den Vorlaufmost zu gewinnen. Nach der Vorklärung gärt der Most temperaturkontrolliert in Fässern oder Tanks. Im Winter erfolgt die natürliche Klärung durch behutsames Umziehen. Es folgt eine leichte Filtration im Frühjahr und eine Reifung in Fässern oder Tanks, abgeschlossen durch eine abschließende Ruhephase in den unterirdischen Kellern des Weinguts.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt von der Famille Hugel, die seit 1639 in Riquewihr tätig ist, feiert dieser Pinot Gris Classic 2023 die reinste Tradition der Elsass AOC. Die Trauben stammen aus dreißig Jahre alten Weinbergen und werden von Hand gelesen, anschließend mithilfe der Schwerkraft verarbeitet, ohne den Einsatz von Pumpen, sodass ausschließlich der Most der ersten Pressung gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer langsamen Reifung erreicht der Wein ein perfektes Gleichgewicht. Ein harmonischer Weißwein, der die handwerkliche Eleganz eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1639
Sein gleichnamiger Sohn lässt 1672 ein recht stattliches Haus in der Seilergasse errichten und seine Initialen H.U.H. sowie das Familienwappen in den Türsturz einmeisseln: einen "Dreiberg" der eben drei Hügel versinnbildlicht.
Während des 18. und 19. Jahrhunderts sind die einanderfolgenden Hugels als tüchtige und rechtschaffene Weinbauern, insbesondere durch die gute Pflege ihrer Weinberge bekannt geworden.
1902 verlässt Frédéric Emile HUGEL das alte Familienanwesen, um sich in der Ortsmitte Riquewihrs anzusiedeln, eben dort, wo heute noch das Herz des Familienbetriebs schlägt.
Erst nach 1918 setzten sich einige weitblickende Weinbauern zusammen - unter Ihnen war Frédéric Emile HUGEL um den Weg zur Qualität zurückzufinden.
Sie wurden schwer bekämpft. Ihr Erfolg ist der Hinweis, daß sie auf dem richtigen Weg waren.
Sein Sohn Jean trat in seine Fusstapfen. Dank seiner Zähigkeit und seinem Engagement für optimale Leistungen, verlieh er dem Familienbetrieb die Ausstrahlung, die ihm heute eigen ist und bewies somit, dass der Elsässer Wein seinen Platz in der Riege der Spitzenweissweine weltweit behaupten darf.
Dessen drei Söhne Georges, Jean und André bleiben peinlich genau dieser Zielsetzung ergeben und teilen sich die Verantwortung für die Weiterführung des Betriebs.
Ihnen ist zu verdanken, dass nach regem Kampf die Gesetzgebung nunmehr den elsässischen Weinen die amtlichen Bezeichnungen "Vendanges Tardives" und "Sélection de Grains Nobles" zuerkannt hat.
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| Name | Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Hugel & Fils |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt von der Famille Hugel, die seit 1639 in Riquewihr tätig ist, feiert dieser Pinot Gris Classic 2023 die reinste Tradition der Elsass AOC. Die Trauben stammen aus dreißig Jahre alten Weinbergen und werden von Hand gelesen, anschließend mithilfe der Schwerkraft verarbeitet, ohne den Einsatz von Pumpen, sodass ausschließlich der Most der ersten Pressung gewonnen wird. Nach einer sorgfältigen Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer langsamen Reifung erreicht der Wein ein perfektes Gleichgewicht. Ein harmonischer Weißwein, der die handwerkliche Eleganz eines einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Weinberge in der Nähe von Riquewihr und südlich von Colmar, Elsass, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kalk und Ton |
| Gärtemperatur | 18–24 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese mit strenger Auswahl der Trauben, sanftes Pressen (nur Most der ersten Pressung), Dekantieren des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung in Fässern oder Tanks; Reifung in Fässern oder Tanks und weitere Lagerung in der Flasche. |
| Weinbereitung | Sehr sorgfältige Auswahl der Trauben mit manueller Lese. Es wird nur der Most der ersten Pressung verwendet. Der Most wird für einige Stunden dekantiert und anschließend in Fässern oder Tanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 18–24°C vergoren. Der Wein wird im Winter einmal umgezogen, um eine natürliche Klärung zu ermöglichen, im Frühjahr vor der Abfüllung leicht filtriert und anschließend zur weiteren Reifung in der Flasche im Keller gelagert. |
| Reifung | Gereift in Fässern oder Bottichen, gefolgt von weiterer in der Flasche im Keller. |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| PH-Wert | 3.22 |
| Restzucker | 0.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |