Alto Adige Lagrein 2024

Welche Art von Wein ist das

Erste Neue Alto Adige Lagrein ist ein stiller Rotwein aus dem Hause Erste Neue. Hergestellt aus Lagrein-Trauben, präsentiert er sich mit einer leuchtend granatroten Farbe und einem ausladenden fruchtigen Bouquet, das von Noten reifer Kirschen, Brombeeren, floralen Nuancen und Zartbitterschokolade geprägt ist. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von einer definierten und ausgewogenen Tanninstruktur. Die Harmonie zwischen fruchtigen und würzigen Rückaromen sorgt für einen befriedigenden Schluck mit einem langen und anhaltenden Abgang, der perfekt zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.

Herkunft

Die Trauben stammen aus Südtirol, genauer gesagt aus dem Gebiet Kaltern an der Weinstraße. Die Reben gedeihen in einem gemäßigten alpinen Klima, das die Entwicklung klarer Aromen und einer angenehmen Frische begünstigt. Die sandigen Schwemmlandböden, kombiniert mit Kies und Lehm, bieten eine ideale Zusammensetzung, um dem Wein Struktur und Geschmeidigkeit zu verleihen. Das Weingut Erste Neue bewirtschaftet seine Weinberge nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus und verfolgt einen landwirtschaftlichen Ansatz, der auf das ökologische Gleichgewicht achtet, wie die erworbenen Zertifizierungen belegen.

Herstellung

Im Weinberg erfolgt der Anbau nach Pergel- und Guyot-Systemen, mit kontrollierten Erträgen, um die aromatische Intensität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation beginnt mit der Gärung im Edelstahltank, einem entscheidenden Schritt, um die Frische und den Primärcharakter des Lagrein zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch eine Ausbauphase in großen Eichenfässern. Diese Praxis bereichert das sensorische Profil mit einer leichten würzigen Note, die die Komplexität des Weins unterstützt, ohne jemals die authentische Identität der Traube zu überdecken.