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  • Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2024
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Elio Grasso Weine Langhe Weine

Elio Grasso

Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2024

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Bezeichnung Langhe DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Stahltanks und wird im April-Mai in Flaschen abgefüllt.
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Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltige und intensive Aromen von knackigen roten Früchten, Veilchen und schwarzem Pfeffer, mit einem leicht balsamischen Abgang.

Colore

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Saftig, sehr trinkbar, frisch und sauber, mit anhaltend fruchtigem Abgang.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Elio Grasso
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Piero Ballario
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 18
Die Weinberge der Familie Grasso sind das größte Kapital des Unternehmens. Das Gebiet, in dem sie liegen wurde schon seit jeher als perfekte Lage zum Weinbau eingestuft, wie aus den im frühen 20. Jahrhundert durch den großen Historiker Lorenzo Fantini angefertigten Landkarten hervorgeht, die die besten Weinbaugebiete des Landes kennzeichnen.

Wir sind uns durchaus bewusst, dass es unser größtes Ziel sein muss, die Eigenheiten und Besonderheiten dieser Weinberge zu respektieren und in unseren Weinen klar zum Ausdruck zu bringen, und wir betrachten diese Sorì, wie diese altehrwürdigen Hänge hier genannt werden, als Orte voller Magie, an denen wir zu unseren Wurzeln zurückfinden können.

Und tatsächlich ist es so, dass wir in den 1980er Jahren zu unseren Ursprüngen als Winzer zurückkehrten, obwohl wir uns natürlich der Tatsache bewusst waren, dass die Arbeit nicht am Ende des Spaliers aufhörte. Wir bildeten uns nicht ein, etwas Neues zu schaffen: es ging uns einzig darum, den besten Winzertraditionen und der Arbeit unserer Vorfahren gerecht zu werden, ohne voreingenommen zu sein.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Elio Grasso

Name Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini 2024
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Langhe DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Elio Grasso
Herkunft Monforte D'Alba (CN)
Klima Höhe: 350-380 m ü.d.M. Exposition: Süd.
Bodenzusammensetzung Mittlere Kalksteinmischung.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500
Ernte Erste zehn Tage im Oktober mit manueller .
Weinbereitung Die des Langhe Nebbiolo erfolgt durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in Stahltanks und wird im April-Mai in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite