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Elio Grasso Weine

Elio Grasso

Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2024

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€90,00

6 Flaschen

€45,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Dolcetto d'Alba DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Dolcetto
Reifung Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein in Edelstahlbehältern und wird im April-Mai in Flaschen abgefüllt.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Er hat eine tief granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ein knackiges, frisches Bouquet von kleinen Beeren und Kirschen. Im Mund ist der Geschmack trocken, ein körperreicher Wein

Details

Profumo

Parfüm

Duftende Aromen, die an Most, knackige rote Früchte, Beeren und Kräuter erinnern.

Colore

Farbe

Rubinrot

Gusto

Geschmack

Frisch und weinig, saftig und trinkfreudig, reich an Früchten und mit gut eingebundenen Tanninen.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Elio Grasso
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1928
  • Oenologe: Piero Ballario
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 18
Die Weinberge der Familie Grasso sind das größte Kapital des Unternehmens. Das Gebiet, in dem sie liegen wurde schon seit jeher als perfekte Lage zum Weinbau eingestuft, wie aus den im frühen 20. Jahrhundert durch den großen Historiker Lorenzo Fantini angefertigten Landkarten hervorgeht, die die besten Weinbaugebiete des Landes kennzeichnen.

Wir sind uns durchaus bewusst, dass es unser größtes Ziel sein muss, die Eigenheiten und Besonderheiten dieser Weinberge zu respektieren und in unseren Weinen klar zum Ausdruck zu bringen, und wir betrachten diese Sorì, wie diese altehrwürdigen Hänge hier genannt werden, als Orte voller Magie, an denen wir zu unseren Wurzeln zurückfinden können.

Und tatsächlich ist es so, dass wir in den 1980er Jahren zu unseren Ursprüngen als Winzer zurückkehrten, obwohl wir uns natürlich der Tatsache bewusst waren, dass die Arbeit nicht am Ende des Spaliers aufhörte. Wir bildeten uns nicht ein, etwas Neues zu schaffen: es ging uns einzig darum, den besten Winzertraditionen und der Arbeit unserer Vorfahren gerecht zu werden, ohne voreingenommen zu sein.
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Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Elio Grasso

Name Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2024
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Dolcetto d'Alba DOC
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Dolcetto
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Elio Grasso
Herkunft Monforte D'Alba (CN)
Klima Höhe: 280 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Mittleres Kalk-Lehm-Gemisch.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 4500
Ernte Zweite und dritte Septemberdekade mit Handlese.
Weinbereitung Die des Dolcetto d'Alba dei Grassi erfolgt durch alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen.
Reifung Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein in Edelstahlbehältern und wird im April-Mai in Flaschen abgefüllt.
Allergene Enthält Sulfite