Elena Walch
Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2024
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| Bezeichnung | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Reifung | Der Wein reift dann mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Alto Adige Gewurztraminer 2024 |
| Farbe | Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Die Eigenschaften dieser Rebsorte spiegeln sich in seinem intensiv-aromatischen Bouquet wider, das von Noten von Rosenblättern bis hin zu Blumen und Gewürzen reicht. |
| Geschmack | Im Mund entfaltet er seine ganze Finesse mit einem frischen Körper, harmonischer Eleganz und intensivem Abgang. |
| Kombinationen | Er eignet sich hervorragend als Aperitif an einem Sommerabend, passt aber auch hervorragend zu würzigen Gerichten, intensivem Käse und Krustentieren oder gegrillten Fischzubereitungen, probieren Sie ihn zu Pastete und Gänseleber. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Würzige Gerichte
Produzent
Elena Walch
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1988
- Oenologe: Stefano Bolognani
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 90
Elena Walch ist eine der führenden Familienkellereien Südtirols, ein Aushängeschild der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Verfechterin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution voranzutreiben, und sich damit sowohl lokal als auch international Anerkennung verschafft. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch den Erben einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung der traditionellen Weinkellerei mit. Heute wird das Unternehmen von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch in der fünften Generation geführt.
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| Name | Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Traminer Aromatico |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Elena Walch |
| Klima | Warme Gegenden mit viel Sonnenschein, in der Abenddämmerung begleitet von einer frischen Bergbrise, die dem Gewürztraminer seinen typischen Charakter und seine Eleganz verleiht. |
| Bodenzusammensetzung | Aus der Wiege des Gewürztraminers, mit leichten Böden, die sich durch eine starke Präsenz von Kalkstein, aber auch durch eine sandige, porphyrische Ader in der Tiefe auszeichnen. |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Weinbereitung | Vor der Gärung findet eine 6-stündige Mazeration auf den Schalen statt. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird einer statischen Klärung unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. |
| Reifung | Der Wein reift dann mehrere Monate auf der Hefe in Edelstahlbehältern. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 3.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |