Eduardo Torres Acosta
Versante Nord 2023
Normaler Preis
€21,00
Niedrigster Preis:
Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Reifung | Zementbottiche und alte Fässer von 2,28 hl. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Versante Nord 2023 |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein stiller Weißwein aus Sizilien, 12,5 % vol., hergestellt von Eduardo Torres Acosta. Cuvée: 50 % Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die vulkanische Landschaft des Ätna widerspiegelt, ein Weißwein, der aus der Leidenschaft des Winzers für sein Land entstanden ist. Spontane Gärung, zweitägige Maischegärung ohne Temperaturkontrolle. Ausbau in Betontanks und gebrauchten 2,28-hl-Fässern.
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Eduardo Torres Acosta
Von diesem Weingut
Eduardo wurde 1982 auf Teneriffa geboren und wuchs im Kontakt mit der Weinbautradition seiner Familie auf. Seiner Leidenschaft für den Weinbau folgend, schrieb er sich in Agraringenieurwesen ein und setzte sein Studium in Önologie fort. Einige Jahre später brachte ihn seine Neugier, neue Gebiete kennenzulernen und sich mit anderen Erzeugern zu messen, nach Sizilien. 2012 nahm er an der Weinlese bei Arianna Occhipinti teil, und ein Jahr später arbeitete er als Önologe in der Kellerei Passopisciaro, angezogen von der vulkanischen Gegend. Im Jahr 2014 begann er mit der Restaurierung der gepachteten Weinberge am Nordhang des Ätna. Heute bewirtschaften wir 4,7 ha, die sich auf 9 Weinberge in verschiedenen Höhenlagen und Bezirken verteilen. Wir fahren fort, alte Weinberge wiederherzustellen, die zu 90% mit dem traditionellen Alberello-System bebaut werden. Heute glaubt das Unternehmen an die Bedeutung des ständigen Vergleichs und des Austauschs mit anderen Erzeugern, an das Wissen über andere Gebiete und andere Sorten. Auf diese Weise versuchen wir, ein Gebiet zu interpretieren und es im Glas bekannt zu machen.
Mehr lesen
| Name | Eduardo Torres Acosta Versante Nord 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Minnella Bianca, Ansonica/Inzolia, Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Eduardo Torres Acosta |
| Klima | Höhenlage: 550 - 930 ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Feine Sande aus vulkanischer Asche von verschiedenen Lavaausbrüchen. |
| Anbausystem | Setzling, Etnean-Doppelkordon. |
| Ernte | Letzte Woche im September. |
| Weinbereitung | Spontangärung, zweitägige Maischegärung auf den Schalen ohne Temperaturkontrolle. |
| Reifung | Zementbottiche und alte Fässer von 2,28 hl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |