Eduardo Torres Acosta
Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato |
| Reifung | in Zementtanks und alten/gebrauchten Barriques (2,28 hl). |
- Herkunft und Jahrgang: Terre Siciliane IGT 2024, Contrada Nave (Ätna) auf 1070 Metern Höhe
- Rebsorten-Zusammensetzung: 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, 30% autochthone weiße Trauben
- Historischer Weinberg: Buschreben-Erziehung im Gebirge, 80 Jahre alte Reben, einige wurzelechte Stöcke
- Weinbereitung: spontane Gärung, 15-tägige Maischestandzeit, ohne Temperaturkontrolle
- Ausbau und Stil: im Zementtank und gebrauchten Barriques; trockener, frischer, salziger und eleganter Geschmack
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Quota N Contrada von Eduardo Torres Acosta ist ein Rotwein aus den Terre Siciliane, das Ergebnis einer faszinierenden Cuvée aus roten und weißen Trauben. Die Verbindung von Nerello Mascalese und Grenache mit weißen Rebsorten wie Carricante, Coda Di Volpe und Grecanico Dorato ergibt einen trockenen und dynamischen Charakter. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine vibrierende Frische und eine ausgeprägte salzige Struktur aus, die dem Wein eine insgesamt ausgewogene, geradlinige und äußerst elegante Struktur verleihen, dank spontaner Gärung und Reifung in Zement und gebrauchten Fässern.
Herkunft
Die Trauben stammen von der Nordwestseite des Ätna, aus der historischen Contrada Nave, die auf über tausend Metern Höhe liegt. Der Boden vulkanischen Ursprungs, bestehend aus Steinen und Sand, verleiht dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung. Die alten Buschreben, die fast achtzig Jahre alt sind, beherbergen wertvolle wurzelechte Rebstöcke, ein echtes landwirtschaftliches Erbe der Region. Der Name des Weins ist eine Hommage an die alten ländlichen Verkehrswege, die einst Quota Nave genannt wurden.
Herstellung
Nach der Ernte Ende Oktober erfolgt eine spontane Gärung im Bottich, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Der Most mazeriert fünfzehn Tage lang auf den Schalen, ohne jegliche Temperaturkontrolle. Die anschließende Reifung erfolgt in Zementtanks und in gebrauchten Fässern, eine technische Entscheidung, um den Wein zu festigen, ohne fremde Holzaromen abzugeben. Dieser zurückhaltende Ansatz bewahrt die ausdrucksstarke Klarheit und die natürliche Integrität der verwendeten Rebsorten.
Geschichte und Wissenswertes
Quota N erinnert an die historischen ländlichen Wege, die als "Quota Nave" bekannt sind, und hat ihre Wurzeln an der Nordwestseite des Ätna. In der Contrada Nave, auf 1.070 Metern Höhe, entsteht dieser Terre Siciliane IGT aus alten Buschreben, die nach natürlichen Methoden angebaut werden. Das seltene Überleben wurzelechter Rebstöcke macht diesen vulkanischen Weinberg zu einem wertvollen landwirtschaftlichen Erbe. Die Eleganz des Geschmacks und das Engagement für diesen heldenhaften Weinbau in großer Höhe wurden mit den renommierten 92 Punkten von Decanter ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2024
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Eduardo Torres Acosta Quota N Contrada 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Nerello Mascalese, 20% Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Grecanico Dorato |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Eduardo Torres Acosta |
| Geschichte | und WissenswertesQuota N erinnert an die historischen ländlichen Wege, die als "Quota Nave" bekannt sind, und hat ihre Wurzeln an der Nordwestseite des Ätna. In der Contrada Nave, auf 1.070 Metern Höhe, entsteht dieser Terre Siciliane IGT aus alten Buschreben, die nach natürlichen Methoden angebaut werden. Das seltene Überleben wurzelechter Rebstöcke macht diesen vulkanischen Weinberg zu einem wertvollen landwirtschaftlichen Erbe. Die Eleganz des Geschmacks und das Engagement für diesen heldenhaften Weinbau in großer Höhe wurden mit den renommierten 92 Punkten von Decanter ausgezeichnet. |
| Herkunft | Contrada Nave, Nordwesthang des Ätna (Sizilien) |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanisch, Mischung aus Steinen und Sand. |
| Anbausystem | Alberello |
| Ernte | Ende Oktober |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit indigenen Hefen im Bottich; 15-tägige Mazeration auf den Schalen ohne Temperaturkontrolle; Reifung in Betontanks und gebrauchten Barriques |
| Weinbereitung | Spontane Gärung im Bottich mit einheimischen Hefen, 15-tägige Maischestandzeit auf den Schalen ohne Temperaturkontrolle; Reifung in Zementtanks und alten/gebrauchten Barriques. |
| Reifung | in Zementtanks und alten/gebrauchten Barriques (2,28 hl). |
| Allergene | Enthält Sulfite |