Eduardo Torres Acosta
Etna Rosso Arenaria Contrada 2022
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| Bezeichnung | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 90% Nerello Mascalese |
| Reifung | 11 Monate in Toneaux und Zement. |
| Jahrgang | 2022 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Etna Rosso Arenaria Contrada 2022 |
| Region | Sizilien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus der Terre Siciliane IGT, 14,5 % vol., hergestellt von Eduardo Torres Acosta. 90 % Nerello Mascalese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, entstanden aus Eduardo Torres Acostas Leidenschaft für die Ätna-Region – ein Rotwein, der die Essenz des reinen Nerello Mascalese zum Ausdruck bringt. Spontane Gärung im Tank, 15 Tage Maischegärung ohne Temperaturkontrolle. 11 Monate Ausbau in Barriques und Betontanks. Ein Wein, der die Geschichte eines einzigartigen Terroirs erzählt, dessen Etikett seine Seele widerspiegelt.
Auszeichnungen
-
2022
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Kombinationen
Fleisch
Käse
Schwein
Produzent
Eduardo Torres Acosta
Von diesem Weingut
Eduardo wurde 1982 auf Teneriffa geboren und wuchs im Kontakt mit der Weinbautradition seiner Familie auf. Seiner Leidenschaft für den Weinbau folgend, schrieb er sich in Agraringenieurwesen ein und setzte sein Studium in Önologie fort. Einige Jahre später brachte ihn seine Neugier, neue Gebiete kennenzulernen und sich mit anderen Erzeugern zu messen, nach Sizilien. 2012 nahm er an der Weinlese bei Arianna Occhipinti teil, und ein Jahr später arbeitete er als Önologe in der Kellerei Passopisciaro, angezogen von der vulkanischen Gegend. Im Jahr 2014 begann er mit der Restaurierung der gepachteten Weinberge am Nordhang des Ätna. Heute bewirtschaften wir 4,7 ha, die sich auf 9 Weinberge in verschiedenen Höhenlagen und Bezirken verteilen. Wir fahren fort, alte Weinberge wiederherzustellen, die zu 90% mit dem traditionellen Alberello-System bebaut werden. Heute glaubt das Unternehmen an die Bedeutung des ständigen Vergleichs und des Austauschs mit anderen Erzeugern, an das Wissen über andere Gebiete und andere Sorten. Auf diese Weise versuchen wir, ein Gebiet zu interpretieren und es im Glas bekannt zu machen.
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| Name | Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Eduardo Torres Acosta |
| Klima | Höhe: 700 m. ü.d.M. Ausrichtung: Norden. |
| Bodenzusammensetzung | Sandstein, Ton und Quarz gemischt. |
| Anbausystem | Bäumchen und Spalier. |
| Ernte | Die ersten zehn Tage des Oktobers. |
| Weinbereitung | Spontangärung in Bottichen, 15-tägige Maischegärung auf den Schalen ohne Temperaturkontrolle. |
| Reifung | 11 Monate in Toneaux und Zement. |
| Allergene | Enthält Sulfite |