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Dumont-Terriollon

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Champagne Affûté A/1 Extra Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung AOC Champagne Extra Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 66% Pinot Nero, 34% Chardonnay
Reifung Mindestens 36 Monate im Keller. Degorgieren mindestens 6 Monate vor der Freigabe.
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Beschreibung

Champagner Affute A/1 Extra Brut, hergestellt von Dumont-Terriollon. Ein Extra Brut nach klassischer Methode aus der Champagne. 0,75-Liter-Flasche, 12 % vol., eine Cuvée aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay. Ein Wein, der die fünfte Generation der Winzerfamilie widerspiegelt. Mindestens 36 Monate Reifezeit im Keller. Ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von hellem Tabak und orientalischen Gewürzen, abgerundet durch den Duft von Tonkabohne. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rund und süß mit Noten von Bourbon-Vanille, verfeinert durch Zimt, zugleich aber auch luftig-frisch und mit einer feinen Spannung, die durch florale Noten und Bergamotte entsteht.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Ein sehr reichhaltiges Bouquet, das den Wein mit Noten von blondem Tabak und orientalischen Gewürzen sublimiert, die durch den Duft von Tonkabohnen erwärmt werden, eine subtile Kombination.

Colore

Farbe

Warm mit antiken Goldreflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein rund und süß mit Noten von Bourbon-Vanille, verfeinert durch Zimt, aber auch luftig mit einer zarten Frische und Spannung, die durch Noten von Blumen und Bergamotte hervorgerufen wird...

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Dumont-Terriollon
Von diesem Weingut
Unsere Geschichte reicht bis in die 1860er Jahre zurück zu unseren Ururgroßvätern Charles Michelot und Gustave Terrillon, die beide von Beruf Winzer waren. Unsere Geschichte setzt sich mit unserem Urgroßvater André Terrillon fort, der in den 1920er Jahren als erster Reben auf dem Hügel von Gravilliers pflanzte, der heute unsere Vorzeigeparzelle ist. 1943 heirateten unsere Großeltern André und Madeleine Dumont-Terrillon, die das Weingut durch die Zusammenlegung ihrer jeweiligen Weinberge zu einem einzigen Weinberg weiterentwickelten. Unser Großvater gehörte 1951 auch zu den Gründern der Winzergenossenschaft Neuville-Buxeuil, in der Winzer aus 7 Gemeinden der Côte des Bar zusammengeschlossen waren. Unser Vater Michel Dumont setzte die Entwicklung des Weinguts ab den 1970er Jahren fort, insbesondere durch die Erweiterung unserer Parzelle Gravilliers, die heute 5 Hektar umfasst. Neben den Rebstöcken hat uns unser Vater auch seine Leidenschaft für den Beruf des Winzers, seinen Stolz auf unser Terroir, die Freude an der Arbeit mit der Natur und die Momente des Austauschs mit seinen saisonalen Mitarbeitern weitergegeben. Das Binden der Rebstöcke und die Weinlese sind Kindheitserinnerungen, die uns in Erinnerung bleiben. 2003 übernahm Arnaud das Weingut, nachdem er 6 Jahre lang Weinbau und Önologie studiert hatte. Sein Ehrgeiz war es, den Familiensekt zu produzieren, also kaufte er 2007 eine Presse und produzierte seinen ersten selbstgemachten Wein!

Im Jahr 2022 begannen wir, ein neues Kapitel in unserer Geschichte zu schreiben. Unser Projekt war es, einen Familienchampagner herzustellen und zu vermarkten, und Champagne Dumont-Terrillon war geboren. Er ist nicht nur der Champagner eines Geschwisterpaares, sondern auch eine Hommage an unsere Familie von passionierten Winzern aus der Aube, die seit 5 Generationen in der Familie sind. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Dumont-Terriollon

Eine weitere Signatur von Dumont-Terrillon. Ein intimer Wein, der wie ein Kellergeheimnis entdeckt werden will.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Dumont Terrillon Champagne Affute A/1 Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 66% Pinot Nero, 34% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Dumont-Terriollon
Reifung Mindestens 36 Monate im Keller. Degorgieren mindestens 6 Monate vor der Freigabe.
Allergene Enthält Sulfite

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