Le Calvados Pays d'Auge VSOP

Beschreibung

Calvados VSOP Pays d'Auge aus der Normandie, Frankreich, 40 % Vol., hergestellt von Christian Drouin. Ein Calvados, der die Geschichte einer Familie erzählt, die sich seit drei Generationen der Kunst des Destillierens verschrieben hat. Der VSOP reift in kleinen, alten Bordeaux-Weinfässern, die getoastet und oft mit Apfelwein ausgespült werden, bevor sie für Calvados wiederverwendet werden. Die Cuvée enthält außerdem einen Teil der Reifung in alten Sherry-, Portwein- und Banyuls-Fässern, was für zusätzliche Geschmeidigkeit und Komplexität sorgt. In der Nase entfaltet sich eine subtile Mischung aus süßem Apfelwein, Bratäpfeln, Lebkuchen, Vanille und Zimt, die sich zu Noten von Mandel und Bienenwachs entwickelt. Hellbernsteinfarben. Am Gaumen ist dieser Calvados weich und vollmundig mit Aromen von Tarte Tatin und einem fruchtigen Apfelabgang. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis, ideal pur genossen oder als Zutat in raffinierten Cocktails.

Details

Parfüm

Die Nase bietet eine subtile Mischung aus süßem Apfelwein, Bratäpfeln, Lebkuchen, Vanille und Zimt, die sich zu Aromen von Mandeln und Bienenwachs entwickelt.

Farbe

Hell bernsteinfarben.

Geschmack

Am Gaumen ist dieser Calvados weich und großzügig mit Aromen von Tarte Tatin und einem fruchtigen Apfelabgang.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Produzent

Produzent

Christian Drouin

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1960

Drouin ist der Name einer französischen Familie, die sich seit drei Generationen der Kunst des Calvados-Destillierens widmet und damit eine historische Kunst repräsentiert. Die Domaine wurde vom Gründer Christian Drouin ins Leben gerufen, der 1960 die Lehnsgüter von Sainte-Anne in der Basse-Normandie kaufte, im Herzen des Auges, der Heimat des unsterblichen Protagonisten der normannischen Zeremonien und Festmähler. Der internationale Ruhm, den der Calvados in den letzten Jahren erlangt hat, ist dem Sohn von Christian Drouin zu verdanken, der 1989 Eigentümer des Unternehmens wurde. Das kleine Anwesen seines Vaters in Gonneville-sur-Honfleur wurde von Christian Drouin in ein größeres Anwesen umgewandelt, wobei er ein altes Herrenhaus, dem er den Spitznamen "Domaine Coeur de Lion" gab, zu seinem Wohnsitz machte und die alten und raffinierten Handwerkstraditionen der Normandie in der Architektur des 17. Mehr lesen

Normandie

Technisches Datenblatt

Name	Drouin Le Calvados Pays d'Auge VSOP
Typ	Calvados
Größe	0,70 l
Alkoholgehalt	40.0% nach Volumen
Land	Frankreich
Region	Normandie
Anbieter	Christian Drouin
Herkunft	Coudray-Rabut (Frankreich)
Reifung	Der VSOP reift in kleinen Fässern, alten Bordeaux-Weinfässern, die vor ihrer Wiederverwendung für Calvados häufig mit Apfelwein gespült werden. Der Verschnitt wird durch eine gewisse in alten Xeres-, Portwein- und Banyuls-Fässern vervollständigt, die ihm Weichheit und Komplexität verleihen.
Allergene	Enthält Sulfite