Doro Princic
Collio Merlot Etichetta Blu 2022
| Bezeichnung | DOC Collio Goriziano Merlot |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Merlot |
- Bezeichnung und Sorte: Collio DOC, reinsortiger Merlot, Jahrgang 2022
- Sensorische Eigenschaften: rubinrote Farbe, krautige Noten, weicher und ausgewogener Geschmack
- Alkoholgehalt: 13 % vol, stiller Rotwein aus Friaul-Julisch Venetien
- Serviertemperatur: 16–18 °C, Dekantieren für eine Stunde empfohlen, um die Struktur hervorzuheben
- Gastronomische Empfehlungen: ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Collio Merlot Etichetta Blu von Doro Princic ist ein stiller Rotwein, der in Friaul-Julisch Venetien hergestellt wird. Ausschließlich aus Merlot-Trauben gewonnen, bringt dieser Wein den Charakter des Collio präzise zum Ausdruck und zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich klare und feine krautige Noten, während am Gaumen ein weicher, gut strukturierter und perfekt ausgewogener Schluck überzeugt, der ein harmonisches und essentielles Geschmackserlebnis bietet.
Herkunft
Dieser Wein entspringt den Hängen von Pradis im Gebiet von Cormons, einer Hügellandschaft, die traditionell für hochwertigen Weinbau bekannt ist. Doro Princic bewirtschaftet eine Rebfläche von etwa sieben Hektar, wobei die technische Leitung Alessandro Princic obliegt. In diesem besonderen Mikroklima entsteht der Collio Goriziano Merlot, dessen enge Verbindung zur Herkunftsregion sich in einer gezielten Produktion von rund 45.000 Flaschen jährlich widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation der Merlot-Trauben wird von einer sorgfältigen Reifung begleitet, die entscheidend ist, um das sensorische Profil zu stabilisieren und die besondere Weichheit des Weins zu definieren. Um die Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen, wird eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C empfohlen, idealerweise mit einer Dekantierzeit von etwa einer Stunde. Mit einem interessanten Entwicklungspotenzial ausgestattet, besitzt er eine potenzielle Lagerfähigkeit von zehn bis fünfzehn Jahren. Am Tisch passt er hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Braten, Wild und gereiftem Käse.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1960 an den sanften Hängen von Pradis in Cormons, ist das Unternehmen Doro Princic ein Eckpfeiler der Collio DOC. Unter der Leitung des Önologen Alessandro bewirtschaftet die Familie sieben Hektar Weinberge und strebt kompromisslos nach Exzellenz. Der Collio Merlot Etichetta Blu, hergestellt aus reinem Merlot, zeugt von der außergewöhnlichen handwerklichen Hingabe des Weinguts. Mit einer Jahresproduktion von etwa 45.000 Flaschen liegt der Fokus stets auf höchster Qualität. Dieser friaulische Rotwein begeistert durch seine strukturierte Weichheit und eine Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Alessandro Princic
- Flaschen produziert: 45.000
- Hektar: 7
Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom "Gambero Rosso" sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
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| Name | Doro Princic Collio Merlot Etichetta Blu 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Collio DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Doro Princic |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1960 an den sanften Hängen von Pradis in Cormons, ist das Unternehmen Doro Princic ein Eckpfeiler der Collio DOC. Unter der Leitung des Önologen Alessandro bewirtschaftet die Familie sieben Hektar Weinberge und strebt kompromisslos nach Exzellenz. Der Collio Merlot Etichetta Blu, hergestellt aus reinem Merlot, zeugt von der außergewöhnlichen handwerklichen Hingabe des Weinguts. Mit einer Jahresproduktion von etwa 45.000 Flaschen liegt der Fokus stets auf höchster Qualität. Dieser friaulische Rotwein begeistert durch seine strukturierte Weichheit und eine Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren. |
| Herkunft | Hänge von Pradis, in den Hügeln des Collio (Cormons), Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Allergene | Enthält Sulfite |