• Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2018
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Negrar - Domini Veneti Venetien

Negrar - Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2018

Rotwein still

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Negrar - Domini Veneti Venetien
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Reifung im Holz und dann in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.
Jahrgang 2018
Produktname Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2018
Farbe Intensives, undurchdringliches Rubinrot
Parfüm Das Bouquet ist komplex und herrlich: würzig, mit Anklängen von Vanille.
Geschmack Der Geschmack ist vollmundig, mit süßen Tanninen, die ihm Weichheit verleihen, und Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Tabak.
Kombinationen Passt traditionell zu Wild, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und reifem Käse; auch außerhalb der Mahlzeiten serviert, wenn die Unterhaltung angenehmer wird.
Region Venetien
Land Italien
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Beschreibung

Der Amarone von Jago stammt aus dem Herzen des Valpolicella Classica-Gebietes. Er ist ein großartig strukturierter Wein mit einer undurchdringlichen, intensiven rubinroten Farbe.

Details

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist komplex und herrlich: würzig, mit Anklängen von Vanille.

Colore

Farbe

Intensives, undurchdringliches Rubinrot

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist vollmundig, mit süßen Tanninen, die ihm Weichheit verleihen, und Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Tabak.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt traditionell zu Wild, gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und reifem Käse; auch außerhalb der Mahlzeiten serviert, wenn die Unterhaltung angenehmer wird.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Negrar - Domini Veneti
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1933
  • Oenologe: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Flaschen produziert: 1.000.000
  • Hektar: 700
Wir sind Fachleute und Winzer, die im Geiste der Zusammenarbeit zusammenarbeiten, für unser Gebiet: Valpolicella, Valpolicella Classica, das Land des Amarone. Wir sind junge Menschen von heute und von gestern, vereint durch ein großes Verantwortungsbewusstsein für die Menschen und die Umwelt, in der wir arbeiten. Wir sind Erzeuger, die für die Weine, die wir lieben, verantwortlich sind. Der Geist ist derselbe wie der jener visionären Genossenschaft, die 1933 von sieben Herren aus Verona gegründet wurde, ebenso wie die Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit leiten und jedes neue Projekt inspirieren: Unternehmungsgeist, Gegenseitigkeit und Zusammenarbeit. Generationen, die Seite an Seite arbeiten: das ist die Stärke der Cantina Valpolicella Negrar. Kraft und Kreativität auf der einen Seite, auf der anderen Seite die Weisheit, die aus der Erfahrung so vieler Jahrgänge entsteht, für eine Übergabe, die im Laufe der gemeinsamen Arbeit stattfindet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Negrar - Domini Veneti

Name Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico or'Jago 2018
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Negrar - Domini Veneti
Herkunft Negrar (VR)
Klima Höhe: 200-250 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung Schluffig-lehmig, manchmal kalkhaltig.
Anbausystem Einfache Pergola.
Pflanzen pro Hektar 3300-3500
Ertrag pro Hektar 20 hl
Ernte September, Anfang Oktober mit ausschließlich manueller Auswahl.
Gärtemperatur 12-23 °C
Weinbereitung Trocknung auf Fruchtböden für 100/120 Tage. Kelterung im Dezember/Januar mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur von 12 bis 23° C. Mazeration für 35 Tage, davon 15 Tage kalt. Manuelle Pressung mit einer Häufigkeit von 3 pro Tag. Umfüllen in Fässer Ende Mai. Vollständige malolaktische Gärung.
Reifung im Holz und dann in der Flasche. Stabilisierung: natürlich.
Allergene Enthält Sulfite