Cacheux Vosne-Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2022

Beschreibung

Stillroter Burgunder, 13,5 % vol., hergestellt von René Cacheux. Ein Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts, der die Eleganz und Komplexität großer Burgunder Pinot Noirs verkörpert. Das Weingut, mit vier Generationen Erfahrung, produziert Weine, die Leidenschaft und Verbundenheit zum Terroir widerspiegeln. Handlese und Selektion. Vollständiges Entrappen. Gärung in offenen Gärbehältern mit natürlichen Hefen. 18 Monate Ausbau in Eichenfässern (33 % neue Fässer). Der Wein ist unfiltriert. Ein Bouquet von roten Früchten, begleitet von würzigen und Röstnoten. Purpurrote Farbe mit leuchtenden Reflexen. Vollmundig, strukturiert, würzig, rund, fein mit einem langen Abgang. Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Details

Parfüm

Rotfruchtiges Bouquet, das von würzigen und toastigen Noten begleitet wird.

Farbe

Intensives Violett mit leuchtenden Reflexen.

Geschmack

Füllig, strukturiert, würzig, abgerundet, fein. Langes Finale.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Rene Cacheux

Von diesem Weingut

Das Abenteuer dieses kleinen Familienbetriebs im Dorf Vosne-Romanée, der seit 4 Generationen über ein großes Know-how verfügt, begann mit der Ankunft von François BLEE in Vosne-Romanée zu Beginn des letzten Jahrhunderts. Es wurde von seinem Sohn Charles fortgesetzt, der, während er sich seine Position als Direktor der Weingüter in Romanée Saint Vivant sicherte, die Nachfolge seines Vaters antrat und die Fläche des Weinguts mit seiner Frau Hélène vergrößerte. 1966 wurde die Bewirtschaftung unter den beiden Töchtern von Charles und Hélène aufgeteilt. Die Jüngste, Jacqueline, gründete mit ihrem Mann René Cacheux das Weingut René Cacheux-Blee. Ihr Sohn Gérald hat das Weingut 2004 von seinen Eltern übernommen, nachdem er 18 Jahre lang in verschiedenen Weingütern der Region gearbeitet hat. Er leitet heute das Weingut René Cacheux & Sohn. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Rene Cacheux Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2022
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Vosne-Romanèe AOC
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Rene Cacheux
Bodenzusammensetzung	Lehmig-kalkhaltig.
Anbausystem	Einfache Guyoterziehung.
Ertrag pro Hektar	39 hl
Ernte	Händische Lese und Traubenselektion.
Weinbereitung	Die Trauben werden vollständig entrappt. Die Gärung findet in offenen Gärbehältern mit der natürlichen Hefe statt.
Reifung	18 Monate in Eichenfässern (33% neue Fässer). Ohne Filtration.
Allergene	Enthält Sulfite