• Domaine Pignier Cotes du Jura Savagnin 2018
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Domaine Pignier Jura Cotes du Jura

Domaine Pignier

Domaine Pignier Cotes du Jura Savagnin 2018

Weißwein biodynamisch still

Bio und nachhaltig
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€71,00
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Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Cotes du Jura AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Jura (Frankreich)
Rebsorten 100% Savagnin
Reifung This wine ferments in oak barrels, where it remains to age under a veil of yeast for 36 months, in our cool, 13th-century cellars. No addition of yeast, sugar, or any other oenological products. The wine is lightly filtered then bottled with the addition of very little SO2, following the lunar calendar on a "root" day.
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Details

Profumo

Parfüm

Refined yet powerful citrus nose.

Colore

Farbe

Straw-gold.

Gusto

Geschmack

Candied citrus fruits and walnuts in the mouth, with fabulous length, smoothness and remarkable precision.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Aperitif, or to accompany fish, white meats in creamy sauces, spicy dishes and curries, or mushrooms and local cheeses.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Produzent
Domaine Pignier
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1794
Die Französische Revolution zwang die Mönche ins Exil. Ihr Weinkeller und ihre Weinberge wurden 1794 an unsere Familie als Staatseigentum verkauft. Der heutige Weinberg von 37 Hektar erstreckt sich noch immer über die Hänge von Montaigu in der Region Côtes du Jura. Gemäß der Philosophie unseres Weinguts wird der Weinberg biodynamisch bewirtschaftet und die Weine werden in Eichenfässern im 700 Jahre alten Keller ausgebaut. Wir, Marie Florence, Antoine und Jean Etienne Pignier, führen heute unsere Familientradition fort. Unser Ziel ist es, unser Weingut durch die Erzeugung erstklassiger Weine weiterzuentwickeln, und alles, was wir tun, ist von diesem Qualitätsprinzip geleitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Pignier

Name Domaine Pignier Cotes du Jura Savagnin 2018
Typ Weißwein biodynamisch still
Weinbezeichnung Cotes du Jura AOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Savagnin
Land Frankreich
Region Jura
Anbieter Domaine Pignier
Herkunft Montaigu
Klima Exposure: South.
Bodenzusammensetzung Clayey limestone, blue-black, laminated marls with some lias slate.
Reifung This wine ferments in oak barrels, where it remains to age under a veil of yeast for 36 months, in our cool, 13th-century cellars. No addition of yeast, sugar, or any other oenological products. The wine is lightly filtered then bottled with the addition of very little SO2, following the lunar calendar on a "root" day.
Allergene Enthält Sulfite