Domaine Michel Gros
Chambolle Musigny 2021
| Bezeichnung | Chambolle-Musigny AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Wird nach dem Dekantieren in teils neue, teils gebrauchte Fässer umgefüllt und verbleibt dort für etwa 18 Monate. Das Verhältnis zwischen neuen und gebrauchten Fässern hängt von der Art des Weins ab. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Chambolle Musigny 2021 |
| Farbe | Leuchtend rote Farbe. |
| Parfüm | Bouquet von getoasteter Eiche, Himbeere mit rauchigen Noten. |
| Geschmack | Sehr feine Tannine mit einem leichten Säuregehalt. Elegantes Profil mit langem, seidigem Abgang. |
| Herstellungsverfahren | Abgebeizt und dann in Zementbottiche gefüllt. Zugabe von ausgewählten Hefen nach 24-48 Stunden. Temperaturgesteuerte Gärung (max. 32 °C) |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Stillroter Pinot Noir aus dem renommierten Chambolle-Musigny im Burgund, 13 % vol., 100 % Pinot Noir, hergestellt von Domaine Michel Gros, einem Familienweingut seit 1830. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der die Eleganz und Finesse des burgundischen Pinot Noir verkörpert – das Ergebnis von Handlese und sorgfältiger Vinifizierung. Entrappung und anschließende Gärung in Betontanks. Ausgewählte Hefen werden nach 24–48 Stunden zugegeben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (maximal 32 °C). Bis zur Hälfte der Gärung wird zweimal täglich (morgens und abends) umgepumpt. Anschließend reift der Wein mehrere Tage im Tank. Nach dem Dekantieren reift er ca. 18 Monate in Barriques, teils neuen, teils gebrauchten. Das Verhältnis von neuen zu gebrauchten Fässern variiert je nach Weinsorte. Ein Bouquet aus gerösteter Eiche und Himbeere mit rauchigen Noten, die sich zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Leuchtend rote Farbe. Sehr feine Tannine und eine leichte Säure verleihen dem Wein ein elegantes Profil mit einem langen, seidigen Abgang.
Auszeichnungen
-
2021
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1830
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 23
Heute setzt Michel Gros, in der sechsten Generation dieser Dynastie von Winzern, die Arbeit seiner Vorfahren fort.
Mit Leidenschaft und Einsatz begleitet er in ständiger Sorgfalt um die Entwicklung seiner Weine alle Produktionsstufen, von der Rebe bis zur Abfüllung. Seine Bescheidenheit und Genügsamkeit drückt sich auch in den Weinen aus: Großmütig, fein und elegant bei zuverlässiger und gleichbleibend hoher Qualität.
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| Name | Domaine Michel Gros Chambolle Musigny 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chambolle-Musigny AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Michel Gros |
| Ernte | Handlese. |
| Gärtemperatur | Max. 32 °C |
| Produktionsverfahren | Abgebeizt und dann in Zementbottiche gefüllt. Zugabe von ausgewählten Hefen nach 24-48 Stunden. Temperaturgesteuerte Gärung (max. 32 °C) |
| Weinbereitung | Zweimaliges Umfüllen pro Tag (morgens und abends) bis zur Hälfte des Gärungsprozesses. Dekantieren des Weins für einige Tage in einem Tank. |
| Reifung | Wird nach dem Dekantieren in teils neue, teils gebrauchte Fässer umgefüllt und verbleibt dort für etwa 18 Monate. Das Verhältnis zwischen neuen und gebrauchten Fässern hängt von der Art des Weins ab. |
| Allergene | Enthält Sulfite |