Marjan Simcic
Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023
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| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Slovenien (Slowenien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. in der Flasche: mindestens 2 Monate. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023 |
| Farbe | Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. |
| Parfüm | Reichhaltiger, trockener Wein mit fein integrierten Eichennoten. |
| Geschmack | Würzig, vollmundig und intensiv, mit unglaublicher Frische; für die Lagerung geeignet. |
| Kombinationen | Empfehlenswert zu gehaltvollen Speisen wie Pilz-, Muschel- und Trüffelgerichten, Fisch oder fettarmem Fleisch (in würzigen oder cremigen Saucen) und Gänseleber. |
| Region | Slovenien |
| Land | Slowenien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fleisch
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte
Produzent
Marjan Simcic
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Marjan Simčič
- Hektar: 18
Das Jahr 2008 markierte einen Wendepunkt für das Weingut Marjan Simcic, das in fünfter Generation geführt wird, seit Jožef Simcic 1860 das erste Land in Brda (Collio) kaufte und dort die ersten Weinberge anlegte. Seit zwanzig Jahren erzählt Marjan Simcic seine Geschichte mit Hilfe von Weinen, und 2008 hat er sie so perfektioniert, dass er eine neue Weinlinie - Opoka - auf den Markt brachte. In der Struktur der Weine vereinen sich ihre langjährige Erfahrung als Winzer, die Qualität ihres Charakters und alles Beste, was das Terroir von Brda zu bieten hat. Opoka bedeutet in der gesprochenen Sprache "Ton aus Windsedimenten", d.h. eine Bodenart, die sehr arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien ist.
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Slovenien
| Name | Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Slowenien |
| Region | Slovenien |
| Anbieter | Marjan Simcic |
| Herkunft | Slowenien |
| Klima | Höhe des Weinbergs: 150 - 250 m ü.d.M. Ausrichtung des Weinbergs: Süd-Ost / Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Vollständig kalkhaltig und mergelig. |
| Ernte | Handlese - Traubenauswahl, Mitte September |
| Weinbereitung | Gärung in Kontakt mit den Schalen (Maischegärung) für 2 Tage in 3.000-Liter-Behältern aus Eichenstumpf (Ton), ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse. |
| Reifung | 21 Monate in 3.000 l Eichenfässern. in der Flasche: mindestens 2 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |