Marjan Simcic
BRDA Classic Ribolla 2025
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Slovenien (Slowenien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
- Rebsorte und Stil: Stiller Weißwein aus reiner Ribolla Gialla, 12 % Vol., Jahrgang 2025
- Herkunft: Slowenisches Collio; kalkhaltiger Mergelboden und mediterranes Klima
- Weinberge: Alte Reben im Alter zwischen 57 und 62 Jahren, mit natürlich konzentrierten Trauben
- Vinifizierung: 24-stündige Maischestandzeit; Gärung im Edelstahltank mit autochthonen Hefen
- Geschmacksprofil: Noten von Zitrone und grünem Apfel; voller Körper, ausgewogene Säure und mineralisches Finale
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla ist ein stiller slowenischer Weißwein, der auf authentische Weise den Charakter der Ribolla Gialla hervorhebt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellgelb mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er ein klares und erfrischendes Profil, geprägt von Düften nach Zitrone, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Grapefruit. Am Gaumen offenbart er einen vollen Körper, der von einer perfekten Säureharmonie getragen wird, die den Schluck ausbalanciert und zu einem Finale mit ausgeprägter Mineralität führt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem renommierten Weinbaugebiet Brda, auch bekannt als slowenisches Collio. Das Weingut blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück und wird heute unter der Marke Marjan Simcic geführt. Die Weinberge profitieren von einem mediterranen Klima, das eine optimale Reife der Trauben gewährleistet und gleichzeitig die geschmackliche Spannung bewahrt. Die Reben wurzeln in der berühmten Opoka-Erde mit kalk- und mergelhaltigen Böden, grundlegende Elemente, die dem Wein Struktur und aromatische Präzision verleihen.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt mit einer strengen Auswahl der Trauben von alten Reben, die eine natürlich konzentrierte Frucht liefern. Im Keller erfolgt eine vierundzwanzigstündige Mazeration auf den Schalen, ein Schritt, der den Geschmack unterstützt, ohne die Feinheit der Rebsorte zu beeinträchtigen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks, die ausschließlich durch indigene Hefen aktiviert wird. Diese technische Entscheidung bewahrt die Identität des Territoriums und liefert einen dynamischen und ausgewogenen Schluck.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1860, dem Jahr, in dem Jožef Simcic die ersten Weinberge im slowenischen Collio anlegte, zelebriert das historische Weingut Brda die Harmonie zwischen reiner Tradition und Innovation. Heute bringt Marjan Simcic, Vertreter der fünften Generation, die autochthone Ribolla Gialla zur Geltung, indem er etwa sechzig Jahre alte Reben auf hochwertigen Kalk- und Mergelböden kultiviert, die vom mediterranen Klima geprägt sind.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Marjan Simčič
- Hektar: 18
| Name | Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Slowenien |
| Region | Slovenien |
| Anbieter | Marjan Simcic |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1860, dem Jahr, in dem Jožef Simcic die ersten Weinberge im slowenischen Collio anlegte, zelebriert das historische Weingut Brda die Harmonie zwischen reiner Tradition und Innovation. Heute bringt Marjan Simcic, Vertreter der fünften Generation, die autochthone Ribolla Gialla zur Geltung, indem er etwa sechzig Jahre alte Reben auf hochwertigen Kalk- und Mergelböden kultiviert, die vom mediterranen Klima geprägt sind. |
| Herkunft | Brda (Collio), Slowenien |
| Klima | Mediterranes |
| Bodenzusammensetzung | Vollständig kalk- und mergelhaltig |
| Produktionsverfahren | 24-stündige Mazeration auf den Schalen; Gärung mit weineigenen/natürlichen Hefen im Edelstahltank |
| Weinbereitung | 24-stündige Mazeration, Gärung mit traubeneigenen Naturhefen im Edelstahltank. |
| Allergene | Enthält Sulfite |