Marguerite Carillon
Domaine Marguerite Carillon Chablis 1er Cru Beauroy 2023
Normaler Preis
€33,00
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| Bezeichnung | Chablis AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Die Weine werden 10 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Domaine Marguerite Carillon Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
| Farbe | Helle Farbe, die mit zunehmendem Alter goldener wird. |
| Parfüm | Lebendige, mineralische Aromen mit blumigen Anklängen. |
| Geschmack | Im Mund überwiegt die Mineralität, mit viel Frische. Dieser sehr trockene Chablis Premier Cru mit perfekter Finesse ist strukturiert und hat einen langen Abgang. |
| Geschichte | Im Norden Burgunds, in der Nähe von Auxerre, liegen die Weinberge des Chablis entlang eines kleinen Flusses, der den treffenden Namen Serein ("heiter") trägt. Die Lage "Beauroy" befindet sich nordwestlich des Dorfes Chablis, in der Nähe des Dorfes Poinchy. |
| Kombinationen | Perfekt zu heißen Austern oder Fisch in Sauce, aber auch zu weißem Fleisch in Sauce (Kalbfleisch, Geflügel). Sushi passt perfekt zu seiner Mineralität. Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und Comté. |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch
Produzent
Marguerite Carillon
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1954
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 27
Die Domaine Marguerite Carillon produziert und reift ihre Weine seit 1954 in dem traditionellen burgundischen Dorf Meursault im Herzen der geheimnisvollen Côte de Beaune. 27 Hektar Weinberge verteilen sich auf eine Vielzahl von Appellationen. Das Mosaik der Parzellen reicht von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune, von Santenay bis Aloxe Corton.
Mehr lesen
| Name | Domaine Marguerite Carillon Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Marguerite Carillon |
| Geschichte | Im Norden Burgunds, in der Nähe von Auxerre, liegen die Weinberge des Chablis entlang eines kleinen Flusses, der den treffenden Namen Serein ("heiter") trägt. Die Lage "Beauroy" befindet sich nordwestlich des Dorfes Chablis, in der Nähe des Dorfes Poinchy. |
| Bodenzusammensetzung | Die Region Chablis ist ein von Tälern durchzogenes Kalksteinplateau. Die Premier Crus liegen auf einer Schicht aus dem Kimmeridgium (155 Millionen Jahre v. Chr.) mit einem Wechsel von Mergel und Kalkstein und kleinen Austernablagerungen im Gestein, die an das warme, flache Meer erinnern, das Burgund damals bedeckte. |
| Weinbereitung | Traditionelle . Die Trauben werden bei der Ankunft in der Kellerei mit pneumatischen Pressen gepresst. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, die bei 16 °C thermoreguliert werden. |
| Reifung | Die Weine werden 10 Monate lang auf der Feinhefe in Edelstahl ausgebaut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |