Domaine Klipfel
Cremant d'Alsace Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Reifung | Klassische Methode (traditionell) mit auf der Hefe. |
- Klassische Methode: Flaschengärung und lange Reifung auf der Hefe
- Elsässische Rebsorten: Auxerrois, Weißburgunder, Spätburgunder, Riesling, Chardonnay, Grauburgunder
- Duft und Geschmack: florale Noten, gelbe und rote Früchte; frischer, knackiger Schluck, fruchtiges Finale
- Perlage: feine und anhaltende Perlen, die dem Wein Eleganz und Harmonie verleihen
- Am Tisch: ideal als Aperitif zu Krustentieren, Fisch und Sushi; 12 % vol, 0,75 l
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Klipfel Crémant d’Alsace Brut ist ein Etikett des Domaine Klipfel, das aus einer Cuvée von Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Chardonnay und Spätburgunder hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich mit einer leuchtenden Farbe, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich blumige Aromen, Noten von gelben Früchten und Anklänge von frischen roten Beeren. Am Gaumen ist es ein Brut-Schaumwein mit gutem Körper, einem frischen Geschmack und einem angenehmen fruchtigen Abgang, ideal in Kombination mit Krustentieren und Sushi.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht im Nordosten Frankreichs, innerhalb der Appellation Crémant d’Alsace. Die Reben wachsen auf gut durchlässigen Hanglagen und profitieren von idealen pedoklimatischen Bedingungen. Das Klima der Region begünstigt die optimale Reifung der Trauben und erhält gleichzeitig die ausgeprägte Säure, die für die Schaumwein-Grundweine notwendig ist. Dieses Gleichgewicht sorgt für einen ausgewogen frischen Geschmack, der die authentische Identität des elsässischen Terroirs präzise widerspiegelt.
Herstellung
Die Herstellung folgt strikt den Vorgaben der Traditionellen Methode. Nach der ersten Gärung erfolgt die feine Flaschengärung. Die lange Reifung auf der Hefe ist entscheidend, um Struktur zu verleihen und die eleganten Hefenoten zu entwickeln, die beim Verkosten wahrnehmbar sind. Diese Ruhezeit formt ein sensorisches Profil von raffinierter Komplexität, bietet samtige Perlen und ein langes, harmonisches Finale.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1824 gegründete, familiengeführte Weingut Domaine Klipfel präsentiert einen raffinierten AOC Crémant d’Alsace, der die authentische Tradition der Region verkörpert. Nach der klassischen Methode hergestellt und auf der Hefe gereift, vereint dieser Schaumwein gekonnt Riesling-, Chardonnay- und Pinot-Trauben. Die von Generation zu Generation weitergegebene handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm eine außergewöhnliche Eleganz, die durch ein feines und anhaltendes Mousseux unterstrichen wird. Ein lebendiger Ausdruck, der den Gaumen mit seiner ausgeprägten fruchtigen Frische und seinen zarten floralen Noten umhüllt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1824
- Hektar: 24
| Name | Domaine Klipfel Cremant d'Alsace Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Domaine Klipfel |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1824 gegründete, familiengeführte Weingut Domaine Klipfel präsentiert einen raffinierten AOC Crémant d’Alsace, der die authentische Tradition der Region verkörpert. Nach der klassischen Methode hergestellt und auf der Hefe gereift, vereint dieser Schaumwein gekonnt Riesling-, Chardonnay- und Pinot-Trauben. Die von Generation zu Generation weitergegebene handwerkliche Sorgfalt verleiht ihm eine außergewöhnliche Eleganz, die durch ein feines und anhaltendes Mousseux unterstrichen wird. Ein lebendiger Ausdruck, der den Gaumen mit seiner ausgeprägten fruchtigen Frische und seinen zarten floralen Noten umhüllt. |
| Herkunft | Elsass, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionell) mit Reifung auf der Hefe |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionell) mit Reifung auf der Hefe. |
| Reifung | Klassische Methode (traditionell) mit auf der Hefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |