Gigondas Rouges 2020

Beschreibung

Gigondas AOC, ein stiller Rotwein mit 14,5 % vol., hergestellt von Domaine du Cayron. Cuvée: 78 % Grenache, 14 % Syrah, 6 % Cinsault, 2 % Mourvèdre. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2020. Dieser Wein erzählt die Geschichte der Familie Faraud, die seit 1840 am Fuße der Dentelles de Montmirail Weinreben anbaut. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, selektiert und entrappt. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in alten Eichenfässern. Bouquet: rote Früchte wie Schwarzkirsche und dunkle Früchte wie Johannisbeere und Brombeere, Pfeffer und Basilikum. Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen reichhaltig mit Aromen von roten Früchten und aromatischen Kräutern (Lorbeerblatt und Basilikum). Mineralisch und elegant mit Trüffelnoten. Sehr langer und intensiver Abgang.

Details

Parfüm

Bouquet von roten Früchten, wie schwarze Kirsche, und schwarzen Früchten, wie schwarze Johannisbeere und Brombeere, Pfeffer und Basilikum.

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geschmack

Reichhaltiges Mundgefühl mit Aromen von roten Früchten und Kräutern (Lorbeerblatt und Basilikum). Mineralischer und verbindlicher Geschmack mit einem Hauch von Trüffel. Sehr langer und intensiver Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Domaine du Cayron

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1840
• Hektar: 17

Das Weingut Domaine de Cayron am Fuße der Dentelles de Montmirail wird seit 1840 in vierter Generation von der Familie Faraud geführt, in der fünften Generation von den drei Schwestern Faraud. Die Älteste, Delphine, kümmert sich um den Verkauf, die Buchhaltung und die Kundenbeziehungen, während Cendrine und die Jüngste, Roseline, mit ihrem Wissen und ihrer Erfahrung an der Herstellung von Qualitätsweinen arbeiten, während ihr Vater Michel Faraud die jahrhundertealten Traditionen beibehält.

Das Weingut umfasst 17 Hektar Lehm- und Kalksteinböden, Sand und Kies und verfügt über 20 Parzellen, die sich über die gesamte Appellation Gigondas, die Dentelles de Montmirail (2,5 ha am Hals des Cayron in 400 m Höhe) und die Garrigue erstrecken, darunter 2 ha Weinberge im Bois de Menge, die bis zu 70 Jahre alt sind. Mehr lesen

Rhonetal

Technisches Datenblatt

Name	Domaine du Cayron Gigondas Rouges 2020
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Gigondas AOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	78% Grenache, 14% Syrah, 6% Cinsault, 2% Mourvedre
Land	Frankreich
Region	Rhonetal
Anbieter	Domaine du Cayron
Herkunft	Gigondas (Frankreich)
Bodenzusammensetzung	Kalkig-tonig, von sandig bis sehr steinig.
Ertrag pro Hektar	30 hl/Ha
Ernte	100% Handlese mit Traubenselektion und Entrappung.
Gärung	21 Tage
Weinbereitung	Traditionell, 21 Tage lang auf einheimischen Hefen vergoren.
Reifung	100% in alten Eichenfässern für 12 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite