Domaine Buronfosse
Chardonnay Varron 2022
| Bezeichnung | AOC Cotes du Jura |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.7% nach Volumen |
| Gebiet | Jura (Frankreich) |
| Rebsorten | Savagnin |
| Reifung | Vinifiziert und 20 Monate auf der Hefe im Barrique ausgebaut. |
- Bezeichnung und Herkunft: AOC Côtes du Jura, Rotalier in der Region Jura, Frankreich
- Rebsorten: Chardonnay kombiniert mit Savagnin für einen vollen und runden Charakter
- Ausbau: 20 Monate in Barrique auf der Hefe für mehr Finesse und Struktur
- Sensorisches Profil: Goldgelbe strohgelbe Farbe und elegante florale Aromen
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Serviertemperatur 12-14 °C; ideal zu Fisch, Geflügel und milden Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Domaine Buronfosse Chardonnay Varron ist ein biologischer Weißwein aus dem Jura. Als authentischer Ausdruck der Côtes du Jura präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit zarten goldenen Reflexen. Das aromatische Profil ist geprägt von eleganten floralen Noten, während die Cuvée aus Chardonnay und Savagnin einen weiten und runden Stil mit einer präzisen und geordneten Struktur definiert. Es handelt sich um einen Wein mit hervorragendem Entwicklungspotenzial, der im Keller zwischen fünf und zehn Jahren reifen kann.
Herkunft
Die in Rotalier gelegenen Weinberge wurzeln in einem Boden aus bajocischen Mergeln und kalkhaltigen Schichten. Diese besondere geologische Beschaffenheit prägt die Identität der Côtes du Jura und verleiht dem Wein im Glas eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir. Das Gleichgewicht zwischen Mergel- und Kalkanteil sorgt für eine außergewöhnliche geschmackliche Präzision und hebt die natürliche Fülle und komplexe Struktur dieses Weißweins hervor.
Herstellung
Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Vinifikation, gefolgt von einer Reifung in Fässern über zwanzig Monate. Während dieser Zeit verleiht der Kontakt mit den Hefen dem Wein Struktur und integriert das florale Bouquet auf harmonische Weise. Diese technische Entscheidung garantiert Stabilität und aromatische Finesse für einen biologischen Weißwein mit großem Charakter. Ideal serviert bei zwölf bis vierzehn Grad, passt er hervorragend zu Gerichten mit magerem Fisch, weißem Fleisch oder milden Käsesorten.
Geschichte und Wissenswertes
Mit Hingabe von Peggy und Jean-Pascal Buronfosse in Rotalier geschaffen, ist der Domaine Buronfosse Chardonnay Varron 2022 ein authentischer Ausdruck der AOC Côtes du Jura. Dieser elegante Biowein entsteht aus edlen bajocischen Mergeln mit Kalksteinschichten, die das Terroir hervorheben. Die gekonnte Vinifizierung im Barrique zeichnet sich durch eine sorgfältige Reifung von zwanzig Monaten auf der Hefe aus, was dem Gaumen eine breite und runde Textur verleiht. Dieser nachhaltige Weißwein kann sich im Keller über fünf bis zehn Jahre hervorragend entwickeln und verkörpert die reinste Tradition des Jura.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Domaine Buronfosse Chardonnay Varron 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Cotes du Jura AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.7% nach Volumen |
| Rebsorten | Savagnin |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Anbieter | Domaine Buronfosse |
| Geschichte | und WissenswertesMit Hingabe von Peggy und Jean-Pascal Buronfosse in Rotalier geschaffen, ist der Domaine Buronfosse Chardonnay Varron 2022 ein authentischer Ausdruck der AOC Côtes du Jura. Dieser elegante Biowein entsteht aus edlen bajocischen Mergeln mit Kalksteinschichten, die das Terroir hervorheben. Die gekonnte Vinifizierung im Barrique zeichnet sich durch eine sorgfältige Reifung von zwanzig Monaten auf der Hefe aus, was dem Gaumen eine breite und runde Textur verleiht. Dieser nachhaltige Weißwein kann sich im Keller über fünf bis zehn Jahre hervorragend entwickeln und verkörpert die reinste Tradition des Jura. |
| Herkunft | Rotalier, Jura, Francia |
| Bodenzusammensetzung | Bajocium-Mergel mit Kalksteinschichten |
| Gärung | 20 Monate |
| Produktionsverfahren | Vinifiziert und 20 Monate auf der Hefe im Barrique ausgebaut |
| Weinbereitung | Im Barrique vinifiziert und 20 Monate auf der Hefe gereift. |
| Reifung | Vinifiziert und 20 Monate auf der Hefe im Barrique ausgebaut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |