Domaine Bart
Marsannay Au Champ Salomon 2022
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | AOC Marsannay |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | Pinot Nero |
| Andere Jahre | 2021 |
- Herkunft und Stil: Bezeichnung Marsannay, Burgund, trockener Rotwein 2022 aus Pinot-Noir-Trauben
- Farbe: rubinrote Nuancen mit granatroten Reflexen
- Duft: mentholhaltige und würzige Noten, Waldfrüchte und florale Anklänge
- Geschmack: komplexe und raffinierte Struktur, feine Tannine, langer und anhaltender Abgang
- Vinifikation und Serviervorschlag: 25 % ganze Trauben; Serviertemperatur 16-18 °C, ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Marsannay Au Champ Salomon von Domaine Bart ist ein Rotwein aus dem Burgund, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein aromatisches Profil aus, das von mentholhaltigen Noten, Gewürzen, kleinen Waldfrüchten und zarten floralen Nuancen geprägt ist. Am Gaumen offenbart er Komplexität und außergewöhnliche Finesse, getragen von feinkörnigen Tanninen, die Dichte und Frische ausbalancieren. Der Trinkfluss ist harmonisch und mündet in ein langes, anhaltendes Finale. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Schweinefleisch, Käse und Wildgerichten wie Tagliatelle mit Hirsch.
Herkunft
Der Wein stammt aus dem Gebiet von Marsannay, das an der nördlichen Spitze der Côte de Nuits liegt. Die etwa fünfunddreißig Jahre alten Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden von besonderem Wert. Diese spezielle geologische Beschaffenheit begünstigt den eleganten Ausdruck und die feine Textur, die für die Region typisch sind. Domaine Bart bewirtschaftet seine Parzellen so, dass die Besonderheiten eines Gebiets zur Geltung kommen, das für seine markanten und klaren Interpretationen bekannt ist und das Wesen des Burgunds mit großer Ausdruckskraft widerspiegelt.
Herstellung
Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Vinifikation, die darauf abzielt, die Identität der Frucht zu bewahren. Die Gärung beinhaltet eine teilweise Maischung der Stiele, eine Technik, die der Struktur Festigkeit verleiht und die klassischen würzigen Noten betont. Dieser Ansatz bewahrt die aromatische Präzision der roten Früchte und sorgt für eine stimmige und raffinierte Textur. Mit einem bemerkenswerten Reifepotenzial entfaltet dieser Rotwein seine Eleganz am besten bei einer idealen Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C.
Geschichte und Wissenswertes
Angebaut auf renommierten ton- und kalkhaltigen Böden am äußersten Rand der Côte de Nuits, verkörpert dieser Rotwein die reine Essenz des Pinot Noir. Die Erfahrung des Domaine Bart spiegelt sich in der Hingabe zu 35 Jahre alten Reben und einer sorgfältigen Vinifikation wider, die durch die gekonnte Mazeration der Stiele veredelt wird und die angeborene Eleganz dieses Marsannay AOC hervorhebt. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren verspricht dieser edle Jahrgang, den Weinkeller zu bereichern und ein tiefgründiges Verkostungserlebnis zu bieten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Oenologe: Martin Bart, Odile Bart
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 19
| Name | Domaine Bart Marsannay Au Champ Salomon 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Marsannay AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Bart |
| Geschichte | und WissenswertesAngebaut auf renommierten ton- und kalkhaltigen Böden am äußersten Rand der Côte de Nuits, verkörpert dieser Rotwein die reine Essenz des Pinot Noir. Die Erfahrung des Domaine Bart spiegelt sich in der Hingabe zu 35 Jahre alten Reben und einer sorgfältigen Vinifikation wider, die durch die gekonnte Mazeration der Stiele veredelt wird und die angeborene Eleganz dieses Marsannay AOC hervorhebt. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial von bis zu fünfzehn Jahren verspricht dieser edle Jahrgang, den Weinkeller zu bereichern und ein tiefgründiges Verkostungserlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Marsannay, Côte de Nuits, Borgogna, Francia |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Ton |
| Produktionsverfahren | Weinherstellung mit Mazeration von 25% der Rappen während der Gärung |
| Weinbereitung | Sorgfältige Vinifizierung; 25 % der Stiele werden während der Gärung zur Mazeration belassen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |