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Ruinart

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Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2007

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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Ruinart
€298,00
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Andere Jahre:

2009

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€1.788,00

6 Flaschen

€894,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Andere Jahre 2009
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Beschreibung

Die Geschichte des Ruinart Rosé wird seit dem 18. Jahrhundert geschrieben. Auch 250 Jahre nach der Entstehung des Rosé-Champagners von Maison Ruinart ist die Herstellung dieses delikaten Weins nach wie vor von Exzellenz geprägt, einem Grundwert.

Auszeichnungen

  • 2007

    96

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2007

    94

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2007

    96

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Perlage

Perlage

Der Schaum ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.

Profumo

Parfüm

Das Bouquet ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.

Colore

Farbe

Ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Auftakt ausgeprägt und vollmundig, umspielt von einem sanften Prickeln. Die Aromen von frisch gepflückten Beeren kommen voll zum Ausdruck. Das Gleichgewicht vereint eine köstliche Frische und einen üppigen Körper, der durch einen eleganten, belebenden Hauch von Minze und rosa Grapefruit zum Ausdruck kommt.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Er wird mit dünn geschnittenem Prosciutto Crudo (San Daniele oder Parma) verfeinert. Als Vorspeise wird ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki" seine vielen Facetten offenbaren. Als Hauptgericht kann eine Lammkeule oder ein bei niedriger Temperatur gegartes Kalbsfilet kombiniert werden.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Ruinart
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1729
Ruinart ist das Champagnerhaus, dass sich schon am längsten ausschließlich auf die Herstellung von Champagner konzentriert und das bereits seit 1729. Das Haus wurde von Nicolas Ruinart in Reims mitten in der Champagne gegründet.

Ein Onkel Nicolas Ruinarts, Dom Thierry Ruinart, nach dem der berühmteste Wein des Hauses benannt wurde, war ein enger Freund von Dom Pérignon.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Ruinart

Name Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2007
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2007
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Ruinart
Ernte Von Hand geerntet.
Produktionsverfahren 45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, davon 18 9% rot vinifiziert. Anteil von 20 bis 25% Reserveweinen aus den beiden vorhergehenden Jahrgängen.
Weinbereitung Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Für Rotwein, kurze Mazeration und leichte Extraktion. Malolaktische Gärung.
Allergene Enthält Sulfite