De Vigili
Chardonnay Terre Bianche 2023
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| Bezeichnung | Trentino DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Chardonnay Terre Bianche 2023 |
| Parfüm | In der Nase Bouquet von weißen Blumen, kombiniert mit balsamischen Noten, die ihm Komplexität verleihen. |
| Geschmack | Würziger, mineralischer Wein mit vollem, umhüllendem Geschmack. |
| Kombinationen | Passt zu ersten Gängen und Fisch im Allgemeinen |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Pasta
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Produzent
De Vigili
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2015
- Oenologe: Luca Moser
- Flaschen produziert: 38.000
- Hektar: 5
Eingebettet in die Weinberge am Fuße der Dolomiten erntet und verarbeitet die Kellerei De Vigili die Früchte eines der renommiertesten Weinanbaugebiete des Trentino: Die Piana Rotaliana ist eine Ebene zwischen der Etsch und dem Wildbach Noce und wird von den Dolomitenwänden der Berge Mezzocorona und Mezzolombardo umgeben. Es handelt sich um ein Gebiet, das das Kind der Adamello- und Presanella-Gletscher ist und dank der kalten Windströme der Alpengletscher und der warmen Luftströme vom Gardasee erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aufweist. Dank der Bewegung der Gletscher ist der Untergrund durch eine fruchtbare Sand- und Schlammschicht mit Tonalit-Kieseln gekennzeichnet. Auf diesem besonderen Boden, in dem das Gestein noch als verstärkendes Element wiederkehrt, wachsen Teroldego-Reben, die nach der traditionellen Trentiner Doppelpergola angebaut werden.
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| Name | De Vigili Terre Bianche Chardonnay Riserva 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Trentino DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | De Vigili |
| Herkunft | Trauben aus den Colline dei Sorni di Lavis (TN) |
| Klima | Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Kreide-Ader. Einst Standort von Gipssteinbrüchen, die Ende der 1980er Jahre aufgegeben wurden, als der Weinberg angelegt wurde. |
| Anbausystem | Traditionelle Trentiner Doppelpergola-Erziehung mit vierzigjährigen Rebstöcken. |
| Ertrag pro Hektar | 80 q. |
| Weinbereitung | Nach der sanften Pressung der ganzen Trauben gärt der Most zu 50 % in Barriques aus französischer Eiche im ersten Durchgang und der Rest im zweiten und dritten Durchgang, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate auf der Hefe verbleibt, wobei er dank des besonderen und einzigartigen Terroirs an Komplexität und Mineralität gewinnt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |