De Sousa
Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut
| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut |
| Farbe | Blasses Gold mit kupferfarbenen Reflexen. |
| Parfüm | Die Nase ist einladend, mit für Chardonnay typischen Noten wie Zitrone, Ananas und vor allem Mango, akzentuiert durch die Butterigkeit, die durch die Reifung in Eichenfässern entsteht. Auch Aromen von roten Früchten wie schwarze Johannisbeeren und Himbeeren, typisch für den Pinot Noir, und ein Hauch von Lakritze sind wahrnehmbar. |
| Geschmack | Die weinige Fülle des Weins in der Nase wird am Gaumen von der Präsenz des Pinot Noir widergespiegelt, der der Finesse, Frische und Mineralität des Chardonnay eine samtige, geschmeidige Weichheit verleiht. |
| Herstellungsverfahren | Assemblage: 50% Chardonnay d'Avize, 25% Pinot Noir d'Ay und 25% Pinot Noir d'Ambonnay. |
| Kombinationen | Meeresfrüchte, Käse, Geflügel mit Vin Jaune, Fisch. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Extra Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von De Sousa. Cuvée: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir. 0,75-Liter-Flasche. Ein Grand Cru Champagner, der die Exzellenz der Champagne verkörpert – mit sorgfältiger Traubenauswahl und einem traditionsbewussten Herstellungsverfahren. In der Nase einladend mit typischen Chardonnay-Noten von Zitrone, Ananas und insbesondere Mango, akzentuiert durch die buttrige Textur des Ausbaus im Eichenfass. Aromen von roten Früchten wie schwarzer Johannisbeere und Himbeere, typisch für Pinot Noir, sowie Anklänge von Lakritz sind ebenfalls wahrnehmbar. Blassgoldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Die volle Fülle des Weins in der Nase findet sich am Gaumen wieder, untermalt von der Präsenz des Pinot Noir, der der Finesse, Frische und Mineralität des Chardonnay eine samtige, geschmeidige Weichheit verleiht.
Auszeichnungen
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90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Erik De Sousa
- Flaschen produziert: 75.000
- Hektar: 11
| Name | De Sousa Champagne Grand Cru Tre A Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | De Sousa |
| Herkunft | Côte des Blanc und Montagne de Reims |
| Bodenzusammensetzung | 100% Kreide. |
| Produktionsverfahren | Assemblage: 50% Chardonnay d'Avize, 25% Pinot Noir d'Ay und 25% Pinot Noir d'Ambonnay. |
| Weinbereitung | 50% Tank und 50% Eichenfass. |
| Allergene | Enthält Sulfite |